喝茶到底喝的是什么？

大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

喝茶到底喝的是什么？

经常喝茶的朋友会不会有时突然放下手中茶杯，问一问自己为什么喜欢喝茶，喝茶到底喝的是什么？就像有人躺在床上喜欢思考，人从哪里要到哪去。有这样的思考是正常的，有时候我们在喝茶的道路上愈行愈远但逐渐忘了初心，喝茶如喝水，不知茶的美妙。若只当做解渴之物，我们为何不直接喝水而选择喝茶，定然茶水不同于水，茶不只是有味道有色泽的水。我们有必要返回来认真思考喝茶的初心，知道自己喝的是什么。

看似简单的问题，但是不好回答。被誉为当代茶圣吴觉农先生在《茶经述评》中的“饮茶的习惯”提到，人们饮茶大抵有4种目的，一种把茶当作药物，一种是把茶当作生活的必需品，另一种是把茶视为珍贵、高尚饮料，饮茶还是一种修身养性的手段。这4种目的对回答喝茶到底喝什么的问题有启发作用，我们喝茶的目的其实是可以很纯粹的，因为茶能给予我们所需要的东西，分为物质上的东西和精神上的东西。

茶的解渴能力，茶的香气与滋味等都是给予我们物质上的满足，喝茶可以解油腻，像游牧民族地区以肉食为主的，因为经常吃牛羊肉，所以需要喝茶解油腻，茶就是它们的生活必需品，有茶便在物质上有了极大的满足感。而茶又不只是能在物质上让人满足，吃饱了喝美了，这便是精神上的享受，是精神上的愉悦，是精神上的满足。当生理与精神皆满足，那么我们就越发爱茶爱得深沉。因为茶真是好东西，能满足人们最重要的两大需求，所以我们才喝茶，这也是我们喝茶的目的。

每个人对茶的喜爱之情是不同的，有深有浅。每个人的每个阶段对茶的认知是不同的，有多有少。年少时不甚了解，以为只有大人才会喝苦苦的水。青年时一知半解，以为只是有味道的水罢了。中年时如梦初醒，开始知道茶的好，喜欢喝茶，想要了解茶的全部。老年是大彻大悟，品茶亦是人生。如果说少年喝茶喝的是不情愿，那青年喝的是无聊，中年喝的是愁和烦恼，老年喝的是回忆。所以大家喝茶的目的是什么呢？

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

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