现在的番茄为什么都是硬邦邦的，放一个月都不坏？
番茄也叫做西红柿、洋柿子，它本不是我们的原产作物，这从它名字里的“西”字、“番”字和俗称“洋柿子”的名字当中也看得出来。 …
生活随笔
街边卖早餐的都在碗外面套个塑料袋，盛的都是滚烫稀饭，有毒吗？
这个问题实在是感同身受，又让我想起了刚毕业的时候，每天早上一下公交车就去排队买包子买粥。很多都是用小小塑料袋装着，然后就 …
怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢？
粥是一种既简单又颇有难度的美食，说简单是因为它的用料可以简洁到只用米和水，可以说只要会烧开水就能熬粥。但是要想将一锅粥熬 …
湖南，江西，四川，贵州，云南人民到底哪个更能吃辣？
在美食美酒的“江湖”当中，有两种很有意思的“荣誉文化”，其一就是要比一比到底哪里的人更能喝酒，其二就是要比一比哪里的人更 …
大家知道炖牛肉时加点茶叶，软烂鲜香。可知道放红茶还是绿茶？为什么？
牛肉是常见肉类当中非常受欢迎的一种，比猪肉更加香醇软嫩，还没有羊肉那么强的腥膻味，唯一的问题可能就是有些朋友觉得牛肉不好 …
可以推荐几个可以让儿童长高长壮的菜(感兴趣自己吃那种)吗，最好有做法？
孩子永远是家长心中最为重要的一块，大家都希望自己的孩子可以吃得好、长得壮，身体健康体格强健。不过现在确实是食物资源相对比 …
你愿意回到没有食品添加剂的年代吗？为什么？
这次的问题非常有意思，我们经常能看到有些人对于各种食品添加剂的抱怨，不过还好大多数人还是可以理智客观的面对这个问题。但确 …
为啥日本人几乎不吃羊肉？
日本美食在国际上一直有着比较不错地位，虽然其中原因是多种多样的吧，但客观事实就摆在那里。但是在我们印象中的日本食物中，确 …
包子馒头的第二次发酵很重要，什么标准能判定已经发酵好了呢？
包子、馒头是我们常吃的面食，制作这些面食的核心技巧就在于发酵，可以说面团发酵的好不好直接影响包子、馒头的成功率。而在稍微 …
