啤酒
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做红烧肉加啤酒比加水好吃吗？
做红烧肉，加啤酒的效果一定比水好，但这种啤酒一定是淡啤，也就是工业拉格，传统的艾尔啤酒是不适合烧红烧肉的。这在国内外都是一样的。德国人，法国人，波兰人，捷克人，斯洛伐克人，奥地利人在炖猪蹄膀，牛肉和海鱼时，也会倒入大量的拉格啤酒来增加肉香味，让肉质鲜嫩酥烂。但是艾尔啤酒就不适用了。所谓的爱尔啤酒就是我们所说的精啤，这些年在国内也很流行。它口感醇厚，芳香物质多，粘稠度强，酒精浓度也相对较高。用它来炖肉的话，控制不好就会出现各种稀奇古怪的味道。所以艾尔啤酒还是让它老老实实的被人喝吧，做饭那是难为人家。咱国家常喝的淡啤，...
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什么啤酒比较好喝？
什么啤酒比较好喝？这个问题有点广泛哈，啤酒还是要根据自己喜欢的口味来饮用，还有最实在的是根据自己的收入来饮用啤酒。啤酒有几十块一瓶和几块钱一瓶的，想一想就知道哪个好，都想喝好酒可是条件不允许啊。我国的啤酒大部分是工业啤水，原料里加了大米、玉米、糖浆等，来代替麦芽，可以降低酿酒的成本，啤酒花也是用浸膏制品等，这样价格便宜，能适合大多数人的心理价位。但是这种工业啤水真难喝，没有泡沫，寡淡无味，能喝的喝十几瓶，倒是满足了“我能喝”的虚荣心。好的啤酒只有四种原料，水、麦芽、啤酒花、酵母，经过发酵技术，酿成真正的啤酒。麦芽香...