凉水

煮饺子为什么要加凉水？不加行不行？

小时候我妈教我煮饺子，说是饺子滚三滚，来年财源滚滚，也就是这么个寓意。饺子加凉水可以保证饺子皮不烂，加三次是可以让饺子皮煮的更透，里面不会发白，煮出来可以看到里面的饺子馅，非常漂亮。...