湖北

湖北有哪些名菜推荐？

湖北有哪些名菜值得推荐？湖北菜，也称鄂菜，特点有：1.擅长蒸煨烧炸炒，汁浓芡亮，口鲜味醇，注重保持原料本色，以质取胜。2.擅长烧烹淡水鱼鲜，调制禽畜野味，菜式丰富。3.善用火攻，煨汤、蒸菜和鱼元、肉糕，滚烂鲜醇四美，经济实惠，是民间喜爱的节令食品。4.小吃众多，鱼米之乡的风情浓郁，以粽子、米酒、汤圆为代表的米制品颇耐品赏。5.善取各菜系的长处，在保持楚乡风味前提下融会贯通，立足江汉，面向全国。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点...