苦瓜

苦瓜煎鸡蛋怎样做才好吃？

小编从小到大对苦瓜就“情深深雨蒙蒙”，“情深深”是因为父母经常在我耳边唠叨“多吃苦瓜，对身体好”，有清热解毒，养血滋肝等作用；“雨蒙蒙”是因为我实在接受不了苦瓜那苦苦的味道。看了网上好多朋友分享说将苦瓜片用盐抓一下，即可把苦味逼出来，我试过，但苦瓜片经手抓揉搓后会变得软烂不成形，做出来的菜也不怎么好吃。现在，我自己“发明”（准确的说是摸索，所以“发明”二字我打了引号）了一个较完美的方法，可以保持苦瓜片完整，色泽翠绿好看，苦味更彻底地消除。即将苦瓜用盐水焯煮片刻，这样苦瓜片变得软糯有弹性，苦味也大大减少了。好了，回答...