不放

请问在不放任何调料，只放盐和生姜的情况下，怎么做出可口的饭菜？

我觉得问题都进入了一个误区：调料只是点缀，食材才是关键。真正食材好，别说只放盐和生姜了，你哪怕什么都不放，都会非常可口。但是当现在的世界进入社会化工业大时代，食材已经远不是以前自然生长，辛勤培育而能得到的了。食品工厂在提供了爆发性的产量，成本和价格急剧降低的同时，食材的质量也在下降。人工干预和圈养的饲料鸡，鸭，牛，羊，如果单纯的放点盐和姜，估计没有几个人能咽得下去。那怎么办呢？调料堆呀！你看头条上很多做菜的视频，花椒，辣椒，各种酱料大把大把的放。就他那个料，别说炒菜了，炒鞋垫子都好吃。可不这样干有生意吗？你弄的清汤...