按照我这种方法做试试：草鱼让卖鱼的杀好剁成块把剁好的草鱼块拿回家清洗干净加入盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，再加入生粉和面粉一比一，再次搅拌均匀，让每一块鱼都粘上粉。锅中烧油，油温五层一个一个下入鱼块，炸制金黄捞出。锅中加入猪油，葱姜，辣椒面，八角，爆香，加入高汤，老抽一点，盐适量，把鱼和豆腐下入，炖制汤成金黄色加入葱段，鸡精味精即可。...
