味道
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你心目中的美味是什么味道？
每个人对美味的定义都不一样，口味也多变，像我这种人无欲无求，养活自己很简单，能有口酱油炒饭就知足，对于我来说没有什么美味不美味，吃饱，活着。...
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有人喝过国窖1573吗？味道怎么样？
不瞒题主说，国窖1573是“酒鬼”小编的醉爱，只是口袋里的钱不允许我天天喝，但偶尔还是会喝两杯的。说来也巧，今天中午家里来了几位贵客，我就跟他们又喝起了国窖1573，那味道真的是不摆了。小编从事白酒批发零售已经有20多年的时间了，国窖1573就是我销售的白酒之一。中国白酒界的专家们对她（请头条友们允许我用这个“她”称国窖1573）的评定是：无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型。国窖1573具有“浓香、醇和、甜润、回味”四大特点，开瓶拔塞以后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮用后余香经久不绝，嗝...
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请问一下，炖牛肉时错把八角、花椒放进去，味道好腥怎么办？谢谢？
八角和花椒可以增加肉的香味，有去腥去膻味的作用，如果加入八角和花椒味道腥那肯定是牛肉没处理好，或者牛肉本身的腥味就很重。我们在烧制牛肉的时候一定要爆炒，把肉的水份炒干，炒香，这样也是可以去除腥味的。爆炒不仅可以去腥，还可以把牛肉的味道和其他香料的香味结合在一起，这样烧出来更香。在炖制牛肉的时候加入洋葱和蒜子也是可以很好的增香去腥。...
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炒猪肉先放油，还是先放盐，怎样煮味道好吃？
炒猪肉肯定要先放油，这样不易粘锅。把猪肉的香味炒出来，加入盐和生姜，葱。一定要让葱姜的味道和肉的香味完美的结合，这样做出来的肉非常香。把肉里面多余的水份炒干，加入老抽上色，然后加入水煮半小时。这样做出来的肉就非常香了，不管炒什么肉，一定要热锅凉油。而且肥而不腻，入口很弹，一口一块简直不要太爽。...
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如何减少普洱茶的苦涩味道？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。我们要知道，茶叶的苦涩感来源于茶多酚和咖啡因。茶叶中这两种物质不仅多而且释放速度还不慢，所以你可能一不小心就给泡浓了。我们在冲泡白茶的时候就很讲究出汤时间，要快出汤，慢了茶汤就会苦涩。白茶是鲜爽的茶，发酵程度不高，而普洱茶的发酵程度很高，讲道理是可以慢点出汤，不过太慢也会让茶汤苦涩。有人说如果茶汤越苦涩，那么茶叶品质就会不错，这是从茶叶内物质含量上考虑。苦涩则说明茶叶中含有大量茶多酚儿茶素、生物碱等等，就是这些让茶汤变得十分苦涩，但同时说明茶叶有很多营养物质。如果一...