猪肚

猪肚鸡怎么做才好吃？

本期导读：猪肚鸡怎么做才好吃？1.猪肚鸡的生态做法2.猪肚鸡的由来3.胡椒猪肚鸡的做法01.猪肚鸡的生态做法记得每年冬天，爷爷就唠叨着“冬藏”，说要吃点好的，才能让身体强壮，爷爷最喜欢吃的就是猪肚鸡。据说，冬补是中国民间传统的养生方法，根本原则是畏寒体质补阳，虚火体质滋阴，以达到阴阳平衡。爷爷做的猪肚鸡是我吃过的最原滋原味的，去爷爷家的一大早，爷爷让人宰杀一只母鸡，买来猪肚。用土柴火灶烧了一大锅水，把母鸡宰杀好，去毛洗净剁块备用。把猪肚用盐搓洗干净，放在开水中焯烫好，捞出来切片。把鸡块和猪肚片放在瓦罐中，把盐和胡椒...