粉条
-
粉条一炒就成团？要粉条根根分明是如何炒的？
粉条一炒就成团？要粉条根根分明是如何炒？炒粉条是我们经常吃的家常菜，但是由于很多家庭主妇炒出来可能会粘锅，或者炒成一团，所以出现在家庭菜当中越来越少，今天教大家几个小招轻松搞定。粉条我们去菜市场选用好一点的，最好是牛肉汤专用粉条。买回来我们用凉水浸泡，直到发软，水份完全进入到粉条里，这个时候我们捞出来控水备用。下面就是烹饪了，可以豆芽，青菜，韭菜，鸡蛋，包菜等等个粉条一块炒。最重要的来了，一定要把锅烧冒烟，然后加入凉油，让油充分的吸附在锅里，然后用把油倒出来，再次加入凉油，这叫热锅凉油。我们加入小料爆香，加入配菜，...
-
怎么区分真假粉条？
怎么区分真假粉条很多人都是非常喜欢吃粉条，粉条的做法也有很多种，粉条可以炖肉吃、绿叶菜方入粉条也挺好吃，吃火锅的时候有粉条的加入也是非常美味的，也可以把它炒着吃，活馅的饺子、包子也用到粉条，粉条的吃法也是多种多样，生活中最常见的也就是红薯粉条了，是一种大众化的食品。粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。全国各地有各自独特的生产工艺。成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，形状有圆粉条、细粉条和宽粉条之区别。粉条口感爽滑极富弹性，加入蔬菜、猪肉、鸡肉等可以做成美食。粉条一般是半透明的...