怎么做 第2页
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你最拿手的汤是什么？怎么做？
我的这个汤厉害了，菜可以吃，汤还可以喝，即是菜也是汤。这道菜用的是老母鸡，滑肉，猪蹄，鸡蛋卷，木耳，银耳，小青菜。把老母鸡，猪蹄煮熟切成小块，把瘦肉做成滑肉，鸡蛋卷菜市场可以买到，我们是自己做的。烧这道菜我们用的是炖猪蹄和老母鸡的汤，把汤调味加入胡椒粉，先把木耳银耳在锅里烫熟捞出，再把猪蹄老母鸡和滑肉在锅里煮入味，最后把鸡蛋卷放在锅里煮一下放在上面即可，汤鲜美，肉好吃，完美。...
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听说哈尔滨“扒肉”一绝，怎么做的？
说起哈尔滨的扒肉，小编首先得感谢《今日头条》。2年前，我在《今日头条》里的一个哈尔滨粉丝王娜娜经常给我私信问有关美食的问题，我也尽力回答，就这样，我和她成了好朋友，她多次邀请我去哈尔滨吃扒肉，她告诉我，哈尔滨的扒肉是相当好吃的，她也很会做扒肉，她希望我能品尝一下她做的扒肉。2020年国庆节，我终于走进哈尔滨，在她的陪同下，吃了好几家餐厅的扒肉，更吃了她亲自下厨做的扒肉。实话实说，哈尔滨的扒肉果然是名不虚传，肥肉不腻口，瘦肉不干柴，入口即化，酱香味浓郁。我们通常的吃法是剥一瓣大蒜，咬一口扒肉吃一口蒜，最后再用扒肉汤泡...
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巴沙鱼是什么鱼？怎么做更好吃？
写在前面：这篇拙文是小编根据自己经常做巴沙鱼吃巴沙鱼的生活实践和经验体会写成的，文中不仅回答了题主问的巴沙鱼是什么鱼？怎么做更好吃？还介绍了巴沙鱼到底能不能吃，吃巴沙鱼到底有没有危害，巴沙鱼到底有没有刺，巴沙鱼到底是不是龙利鱼，怎样挑选巴沙鱼等大家关心的问题，如果能让头条友们感到满意，就是我最大的荣幸！一、巴沙鱼是什么鱼？巴沙鱼属鲶形目鱼类，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼生长周期较短，容易饲...
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包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。一款圆白菜家常小炒与大家分享，圆白菜炒粉条特别美味、下饭。准备好食材：圆白菜、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。把圆白菜去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。将切好的圆白菜，放入锅...
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糖醋汁在家里怎么做？
糖醋汁在家里怎么做？大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天，感谢邀请回答这个问题。在日常饮食中，糖醋的菜肴有很多，经典的比如糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鲤鱼、糖醋大虾、糖醋丸子等等，深受女士和孩子们的喜欢。最早的糖醋汁使用酱油着色，用糖醋调味。现在基本使用番茄酱调色，颜色更加红艳漂亮。糖醋汁调配的时候一定要先有底口，食盐是最基本的，然后牲畜里食材要加入料酒去腥，使用酿造米醋和白糖，以及生抽提鲜，加适量的番茄酱以及少许的鸡精或者味精提鲜，加上适量的清水，搅拌均匀，这样颜色与味道都很好，记住酸甜的比例为1:1，酸度要把番...
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孜然羊肉怎么做？
孜然羊肉怎么做？孜然跟肉类是绝配，凡是用孜然调味的菜肴，都是美味。尤其是用孜然烹调牛羊肉，可以去腥解腻，还能让牛羊肉的味道更加鲜美芬芳，增加食欲。购买孜然的时候，要先闻一下，具有浓烈的香味，看起来大小均匀，有些油性的，果实饱满的青绿色或黄绿色为好。孜然羊肉一般选用羊腿肉，羊腿肉比较细嫩，口感就好，腿肉比较整齐，好操作。这道菜的特点是质地软嫩，香辣可口，跟烤羊肉串的味道很相似。下面看看做法：孜然羊肉原料：羊腿肉1斤、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、食盐、味精、鸡蛋、淀粉、香菜段第一步：将羊腿肉用淘米水泡一会，然后清洗干净...
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炒菠菜怎么做好吃又好看？
菠菜营养价值比较高，含有丰富的铁和胡萝卜素等，尤其菠菜红色的根部是特别有营养的，而且味道甜美，小编每次炒菠菜都是连根带叶一起炒。但不瞒题主说，以前我总觉得菠菜本来就是比较易熟的绿色食品，而且菠菜中的水分多，为了保留菠菜的营养物质不流失，所以都会直接下锅去炒，结果做出来的菠菜吃起来发苦发涩，而且颜色黑黑的不好看。后来，我通过反复摸索和向大厨请教，终于晓得了原因，要使菠菜不发黑，颜色翠绿，吃起来清脆爽口，炒之前必须焯一下水。现将炒菠菜好吃又好看的具体做法介绍如下：一、原料准备：菠菜1把，大蒜、干辣椒、花椒、盐、味精和菜...