怎么做 第4页
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腊肉每斤放多少盐，该怎么做？
腊肉每斤放多少盐，该怎么做？每年到了大雪节气，南方很多地方开始腌腊肉、腊肠，特别是四川、湖南、两广等地区。腊肉是过年必备的风味食品，不同地方的腊肉做法不同，口味也各具特色。好的腊肉，煮熟之后透明发亮、黄里透红、色泽鲜艳，味道醇香、肥而不腻，瘦肉也不塞牙。南方以腌腊猪肉为主，北方以腌牛肉为主。著名的有四川腊肉、湖南腊肉、广式腊肉等等。下面分享家庭制作腊肉的方法，有需要的朋友可以看看。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转...
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炒米饭怎么做好吃？先炒鸡蛋还是先炒米饭？
炒米饭照我说的做，不好吃你打我。主要是米要选好一点的，煮出来不能软软的，这种炒出来不会成型。炒饭的米必须要硬一点，一粒一粒的这种，炒出来绝对香。把米饭蒸好冷凉，准备一些配菜，这个选自己喜欢吃的菜，什么豆芽。黄瓜，胡萝卜都可以的，油条也可以。热锅凉油，下入鸡蛋炒香，接着下入配菜炒出香味，下入米饭接着炒。加入生抽，老抽，盐一点点，十三香一点点，葱花，蒜泥，接着炒，把所有的调味料炒均匀即可出锅。绝对的香喷喷，一点毛病都没有，自己在家试试就知道了，我自己做的在下面。...
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大骨头怎么做好吃？
大骨头怎么做好吃？正巧我家锅里正在烧大骨头呢，大骨头我常常用红烧的方法，骨头肉软烂醇香，骨头上的肉筋也特别好吃。大骨头的营养非常高，有蛋白质、脂肪、维生素，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，对中老年人来说，每个月吃一两次大骨头，能够减缓骨骼老化，对青少年来说，有利于骨骼的生长。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。家常做猪大骨有几个需要注意的地方：1.新鲜的猪大骨买回家要用清水浸泡...
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葱爆羊肉怎么做才好吃？
葱爆羊肉怎么做才好吃？记得在我们东北，有一段时间葱爆羊肉特别流行，几乎去羊肉馆吃饭的食客，都会点一份葱爆羊肉。羊肉在冬天食用特别好，也被称为冬令补品，深受人们的欢迎。羊肉比其它肉类有很多优点，首先是软嫩，不像牛肉那么老。其次是蛋白质比牛肉含量还高，矿物质和维生素也很高。美中不足的是羊肉具有羊膻味，但正是这羊膻味让很多人喜欢，简单的加点甘草和料酒以及生姜烹调，便可以去掉羊膻味保持羊肉的风味。葱爆羊肉是鲁菜中的经典，羊肉滑嫩、鲜香，配以较多的大葱，最适合冬天食用了。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，...
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鲫鱼怎么做最好吃？
鲫鱼怎么做最好吃？个人认为鲫鱼最好吃的做法是——鱼羊鲜。鱼羊鲜这道菜还有个典故，在清代的时候，一个农民带着很多羊肉乘船过江，由于小船颠簸，大量的羊肉落入水中，被鱼群抢食。过后不久，一位渔民经过撒网，打上了很多鱼。回到家，渔民宰鱼，发现鱼肚子里有很多碎羊肉，便将鱼洗净把羊肉重新填回鱼肚中，一起烧煮，结果烧出来的鱼骨肉熟烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特，逐渐形成了徽菜中的名品。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评...
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莴笋怎么做好吃？
莴笋怎么做好吃？感谢邀请回答这个问题，回答之前，先说说莴笋这种食材，它也叫莴苣、青笋，原产自地中海，大约在5世纪传入我国。莴笋的茎可以食用，肉质细嫩，可以生食、凉拌、炒制和腌渍，据研究莴笋叶更加有营养，含有的莴笋素较高。莴笋含有丰富的营养，特别是莴笋叶，大家可不要扔掉了，一斤莴笋叶含有蛋白质10克，其它钙、磷、铁等矿物质以及维生素含量很高。儿童多吃莴笋对生长发育有益处，老人多吃莴笋对身体更有裨益。食用莴笋有个要点，一定要少煮、少炒，最好是生拌吃，或者稍微煸炒一下吃，这样营养成分少受损失，所以常见莴笋的吃法是凉拌。大...
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月子餐的鲫鱼汤，怎么做好喝？
月子餐的鲫鱼汤，这么做好喝？前几天刚做的鲫鱼汤，一家人喝的干干净净，分享一下做法。1：我们买鱼的时候最好买野生的鲫鱼最好，菜市场基本上都有。我们让鱼贩子把鱼杀好，回家清理干净，随便买一块豆腐。2：在家把鲫鱼洗干净，黑膜一定要洗净。鲫鱼背上划拉几刀，准备一点生姜，挣棵的葱。3：起锅烧油，热锅冷油，加一点盐煎鱼不会粘锅。把鱼下入，煎至两面金黄，加入猪油一点，生姜，月子里有鸡汤的加入鸡汤，没有加入开水，把整棵的葱放在上面，盖上锅盖大火烧制汤白，改小火十分钟。4：最后我们下入豆腐，这个时候鱼汤成奶白色，最后加入盐，味精鸡精...
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鹅怎么做才好吃？
鹅怎么做才好吃？鹅的营养价值很高，含有人体必需的18种氨基酸，鹅肉中的蛋白质是优质蛋白，而且脂肪含量很低，品质好，不饱和脂肪酸含量高达66.3%，超过其它肉类，对人体健康有利。鹅肉的脂肪熔点很低，质地柔软，很容易被人体吸收消化。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收...