怎么做 第7页
-
钓了一条鲤鱼，晚上怎么做好啊，能给个建议吗？
必须是烤鱼，从超市买烤鱼料把鱼清洗干净，放入腌料腌制十分钟。把鱼炸一下，外焦里嫩那种。锅里加入油，把酱料炒香，加入水，白糖烧开下入炸好的鱼，煮两分钟出锅。下面的配菜自己选择，我用的豆芽豆皮，反正里面什么都可以放，还可以涮火锅，多爽。...
-
寿喜锅好做吗？怎么做？
昨天周末，小编陪着全家老少做了一锅热热乎乎的寿喜锅，从味蕾出发，感受生活的美满。一碗寿喜锅，伴着咕噜噜的气泡声，和缭绕氤氲的香气，夹一片牛肉放入口中，再抿上一口鲜香微甜的汤……简直幸福！！！寿喜锅，其实就是一种日式火锅，它的汤底很重要，汤略甜是因为味淋和日式酱油包括昆布的甘味。必须准备的食材：昆布干、雪花牛肉、日式酱油、味淋、黄油。自己喜欢的食材：比如我们家喜欢大葱（切段）、洋葱（切丝）、胡萝卜（切厚片）、大白菜（一片片摘下来，切条）、口蘑（切十字花刀）、老豆腐（切厚片，煎炸香）、金针菇（去根，摘开）、茼蒿，等等。...
-
清蒸鱼需要多少时间？怎么做好吃？
说到清蒸鱼需要多长时间？怎么做好吃呢？清蒸鱼在我们生活当中也是经常吃的菜了，因为做法简单，没有太大的技术含量，而且适合很多人食用，味道鲜美，肉质很嫩。分享一下做法：选用鲈鱼一条，最好选用没有什么太多刺的鱼种。清洗干净之后，打上花刀，让鱼更容易蒸熟，更入味。把鲈鱼放入盘中，撒上一点盐，味精鸡精入底味，加入料酒去腥。把鱼上面放上姜片和葱，放入蒸锅蒸十分钟即可。把蒸好的鱼拿出来，多余的汤汁倒掉，葱姜捡出来，从旁边均匀的倒入蒸鱼汁，鱼的上面当然葱姜丝。锅中烧油，油温好一点，直接浇在葱姜丝上面炸香即可。做法简单易操作，好吃又...
-
干萝卜干怎么做才好吃？
看来大家也好这口，我小时候就喜欢吃萝卜干配馒头和粥，因为做法简单，每年家里都会腌制一些。我们做萝卜干用的是青萝卜，选好一点的青萝卜清洗干净，切成条，均匀的撒上盐，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面和五香粉，再来一点白糖腌制一晚上，接下来就是晒干的过程。我们把腌制好的萝卜用绳子串起来，晒干为止，大概一个多星期就差不多了。把晒干的萝卜干放在瓶子里，这样吃的时候拿出来泡一泡，然后切成丁，放点香油和蒜花。很简单的萝卜干咸菜，和粥真的是绝配，因为自己在外地，所以让家里人寄了一点，还是小时候的味道，很脆，微甜，特别好吃。...
-
牛肉馅饺子怎么调味怎么做？
牛肉馅饺子是小编的醉爱，我喜欢用牛肉和芹菜搭配做馅，芹菜的鲜嫩多汁，正好弥补了牛肉干柴的缺陷，这样调好的牛肉馅做出来的饺子，不腥不膻，更鲜、更香、更滑嫩，每吃上一口，还想着吃下一口，一大盘都吃不够。我们全家人都特别喜欢吃饺子，所以家里经常吃饺子，有时候包的多了，放冰箱里，没空做饭时，可以直接煮上一锅。喜欢的头条友友可以在家试一试，绝对让你赞不绝口。一、原料准备：1、主料：新鲜牛肉500克，面粉600克，芹菜400克。2、辅料：盐9克，鸡精6克，十三香2克，生抽30克，老抽15克，葱末20克，姜末15克，香油30克，...
-
炒面怎么做好吃？
说到炒面就想起来去年在老家烧早餐的时候，早上五点多就得起来，六点半之前到店里，话说大冬天早晨起来是真冷，骑车半个小时的路程。到店里一顿忙活之后也快八点了，楼上住户也开始陆续的下来吃早饭了。每次卖的最好的就是炒面，人多的情况下估计得炒三四次。炒面是在菜市场买的，吃起来很劲道。炒面必须要油大，生抽也是必不可少。分享经验：直接热锅凉油，下入鸡蛋连个炒撒，肉丝一点，不放也可以。加入绿豆芽，青菜，翻炒均匀，加入辣椒面，下入炒面，继续翻炒，调味。最主要的还是要加一点十三香，或者是五香粉，这两样放在里面炒出来的香味特别有食欲，最...
-
鱼头汤怎么做才不腥，汤奶白色？
鱼头汤这么做才不腥，汤奶白色？大家好，我是爱美食的飞腾，先回答第一个问题，鱼头汤怎么做才不腥。首先要选择干净一点的鱼头，一般都会用花鲢鱼头，因为花鲢鱼头比较大个，适合做汤或剁椒。鱼头做出来腥味比较大也和鱼的生存水域有关系。那种水颜色比较深，淤泥很多的水域，鲢鳙可能腥味比较大。还有一点是做的时候细节没做到位，比如鱼没煎好，生姜和葱放的太少，火候等等原因。鱼汤奶白色这个问题很简单，我们在煎鱼头的时候一定要煎的两面微黄，烧鱼头的时候一定要用猪油，前期一定要大火，在煎好的时候迅速倒入开水，做好这几点，炖出来的鱼头不是奶白色...
-
-
水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃？
话说水煮花生米可是个下酒好菜，吃多了油炸花生米，换换口味也是不错的选择，而且不容易上火。大家好，今天来说说水煮花生米的做法，选择放什么调料。首先我们选择稍微大一点的花生米，像红皮小花生适合做油炸，水煮我们选择大一点的。选好花生米我们泡一泡，里面加一点盐，可以清洁花生米里的杂质，大概泡六个小时，让花生米完全的膨胀。起锅烧水，煮花生米一定不要用跌锅，因为煮出来的花生米发黑。水里加入盐，八角，辣椒节，香叶一片。味道略微重一点点没关系，煮出来要有味才好吃。大概煮二十分钟即可，如果想吃脆的可以时间短一点。花生米煮好捞出，我们...
-
为什么我们做的锅包肉要么硬，要么软，总不如饭店的好吃，该怎么做才能好吃？
话说锅包肉想要做的好吃，必须要注意一些细节。东北名菜锅包肉大多数喜欢酸甜口的人都爱吃，因为口感酥脆，酸甜可口，今天来说说锅包肉不发硬，不回软的做法。我们选择猪里脊肉切片，用水冲一下去除腥味，控干水分，加入盐上低味。准备干生粉把每一片肉都裹上一层，然后再准备湿的生粉，把裹好干生粉的肉下入，第二次裹粉。起锅烧油，油温五成热，陆续下入肉片，炸制微黄捞出。油温升制六七成的时候再次下入肉片，炸成金黄色捞出，这个过程十几秒就可以。锅中放入一勺水，加入白糖适量，盐一点点提味，加入白醋，调出酸甜口，勾芡成拉丝状。把炸好的肉片放入，...