怎么做 第8页
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西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃？
作为西红柿的“死忠粉”和牛肉的“相思粉”，西红柿土豆炖牛肉绝对是真爱名单上的头牌，有颜有营养有美味，我小编想不爱都难。是呀！强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量 ，那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富。这道菜经典，但如果为了省事，早早的就把土豆煎好，牛肉煮熟，再放点西红柿，那口感真的就是一言难尽咯！土豆和牛肉一点不入味，西红柿也没有它应有的姿色和味道。所以，要想做的好吃，还得掌握烹饪步骤和一些经验技巧...
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市场上的猪头肉，是怎么做的？
市场上的猪头肉是怎么做的？猪头肉大多以卤制为主，也有很多其他做法，个人觉得卤制才能把猪头肉发挥到极致。本人曾经做过一段时间的卤菜，卤猪头肉家庭做法非常简单。首先选择好食材，猪头肉买一半就行，带皮的那种。我们回去把猪头皮割下来，猪头肉在水里浸泡半个小时，血水泡出来猪头肉不会发黑。猪头肉和猪头皮焯水备用。起锅烧卤汤，把卤料包下入，放入猪头肉和头皮，加入生姜，盐，用冰糖炒糖色下入进去，这样颜色更红亮。卤制半个小时到四十分钟再泡一泡就差不多了，拿出来冷凉就可以伴着吃了。口感很弹，味道特别香，香料和猪头肉完美的结合。家庭做法...
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猪鞭怎么做比较好吃？
有人说，猪鞭的营养价值比较高，吃猪鞭能“以形补形”，小编吃过好几次，我觉得并没有什么神奇的效果。不过，口感倒是不错的，吃法也是多种多样的，可以烧烤着吃，可以制作椒盐猪鞭，还可以爆炒猪鞭，吃起来都是香辣适口而又韧劲十足。一、猪鞭的清洗与处理：1.先把猪鞭冲洗干净，然后在水中放入少量的少苏打，把猪鞭放进去浸泡15分钟左右。2.再将猪鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。然后先刮去猪鞭的外膜，再将猪鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。二、爆炒猪鞭的做法：1.原料准备。猪鞭5根，洋葱1个，姜3片，大蒜3瓣，八角1个，香...
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糖霜花生怎么做？
糖霜花生，在小编的家乡四川内江又叫花生粘，香脆的花生米裹着若有似无的糖霜，红白相间，煞是好看。我至今还清楚的记得，儿时逢年过节母亲炒出来一大盘，全家人看电视或是没事儿唠嗑的时候吃上几颗，甜滋滋的一直美到了心坎上。不过那时候吃的糖霜花生外面糖衣裹得太厚，现在自己做，讲究美味的同时也要兼顾健康，改良了一下，减少了糖的用量。现将我的改良版做法介绍如下，仅供头条友们参考。一、原料准备：花生米500克，白糖200克，水适量。二、具体做法：1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀），取...
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淡菜怎么做好吃？
所谓淡菜，其实就是生活在海里的贻贝煮熟后加工成的干品。小编虽是地地道道的四川内江人，从没去过海边拾贻贝，但我还是经常在超市和网上购买淡菜来吃。黄海那边我一捕渔的铁哥们告诉我，淡菜的蛋白质含量很高，还含有多种维生素以及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被誉为海中鸡蛋。淡菜我很喜欢用来清炒和做汤，个人觉得比较好吃。一、淡菜清炒1、原料准备：淡菜1袋（450克），朝天椒、青椒、大蒜、洋葱、盐和菜籽油各适量。2、做法步骤：①淡菜解冻。②朝天椒、青椒、大蒜切丁，洋葱切片，待用。③锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入配料炒香，加...
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油炸花生米怎么做比较酥脆？
油炸花生米这么做比较脆？今天来聊聊油炸花生米这么做比较脆，吃到嘴里嘎嘣一下子，特别香脆。做法其实挺简单的，记住一些细节其实没有什么技术含量。首先我们都知道油炸花生米必须要冷油下过，你要是整一锅热油，那肯定得糊。选择红花生米，小的那种，炸出来特别香脆。锅中烧油，下入花生米小火慢炸，偶尔搅拌一下，让花生米受热均匀。直到听到噼里啪啦的时候我们可以注意花生米的状态了，这个时候大概七八层熟，花生米的香味基本都出来了。小技巧：用勺子捞起花生米颠起来，在花生米落在勺子上的时候，听听声音脆不脆，响不响。这个是判断花生米熟不熟的技巧...
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炖鸡肉最忌放什么？怎么做好吃？
炖鸡肉最忌放什么？怎么做好吃？炖鸡肉最好是突出鸡肉的滋味，不要过多的添加香辛料，尤其是大料（八角）和花椒，这两样是比较忌讳加入的，这两样是五香粉的主料，会掩盖鸡肉原本的滋味，炖好的鸡肉有一股浓郁的五香瓜子味道，所以炖鸡的时候不要加大料和花椒，加一点沙姜即可。下面琦哥分享家常炖鸡的做法，有几个小窍门，鸡肉不需要焯水，直接下锅炖，大家一起看一看吧。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。【家...
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鸡胸肉怎么做好吃？
鸡胸肉怎么做好吃？鸡胸肉肉质细嫩、滋味鲜美，价格便宜，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、镁、钾以及各种维生素和烟酸。鸡胸肉蛋白质含量高达20%，是健身人士补充蛋白质的重要来源。鸡胸肉细嫩鲜美，营养丰富，能滋补养身，脂肪含量与虾、螃蟹相当。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。今天琦哥推荐一道，锡纸鸡胸肉金针菇，味道鲜美营养丰富，做法简单，看好的朋友可以试试哦。【锡纸鸡胸肉金针菇】【所需食材...