入门级
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能举出你入门级的三个菜是什么么?
06年进入厨房,那时候剁椒鱼头真的是很火,也赶上当时套餐走的比较多。每天处理鱼头,后期看多了师傅就交给我了,也算是入门学到的第一个菜。油炸花生米是跟着凉菜师傅后面溜达,慢慢的他们懒了,我就可以上去练练了,现在感觉一点难度都没有。土豆丝先是切配,后来烧工作餐吃土豆丝,到最后我自己烧。这三个是我入门学得比较早的菜。...
06年进入厨房,那时候剁椒鱼头真的是很火,也赶上当时套餐走的比较多。每天处理鱼头,后期看多了师傅就交给我了,也算是入门学到的第一个菜。油炸花生米是跟着凉菜师傅后面溜达,慢慢的他们懒了,我就可以上去练练了,现在感觉一点难度都没有。土豆丝先是切配,后来烧工作餐吃土豆丝,到最后我自己烧。这三个是我入门学得比较早的菜。...