饺子
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春节是不是全国都会吃饺子？有不吃饺子的传统的地方吗？
春节应该都会吃饺子吧，以前我妈妈做饺子时候说过，饺子滚三滚，来年财源滚滚，也就是煮饺子加三次凉水，就这么个寓意。现在什么时候吃饺子都行，大家富裕了，饺子店也多了起来，各种口味的都有，无所谓什么时候吃了，至于哪里不吃饺子，还真没听过。...
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煮饺子为什么要加凉水？不加行不行？
小时候我妈教我煮饺子，说是饺子滚三滚，来年财源滚滚，也就是这么个寓意。饺子加凉水可以保证饺子皮不烂，加三次是可以让饺子皮煮的更透，里面不会发白，煮出来可以看到里面的饺子馅，非常漂亮。...
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简单又美味的饺子蘸料该怎么做？
简单又美味的饺子蘸料该怎么做？有句话“好吃不如饺子，坐着不如躺着”，饺子不管南方北方，都非常受欢迎。我是北方人，在冬天我们最喜欢的饺子是酸菜饺子、大白菜饺子、芹菜饺子等，一般调饺子馅的时候，都要稍微淡一点，可以蘸料吃，蘸料可以调不同的味道，也是吃饺子的乐趣所在。北方人比较口重，我说一下我们这的蘸料是如何调汁的。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。陈醋料：很多女士喜欢直接蘸陈醋食用饺子...
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羊肉馅饺子配什么菜比较好？
羊肉馅饺子配什么菜比较好？羊肉和白萝卜是绝配，因为羊肉性温热，特别适合冬季食用。羊肉和白萝卜搭配可以起到营养互补的作用。白萝卜味甘性凉，富含的芥子油和膳食纤维促进消化，还可以解决吃羊肉容易上火的问题。羊肉不易消化，搭配上白萝卜会解决这个问题，白萝卜的维生素丰富，荤素搭配，所以羊肉馅饺子搭配白萝卜是最正宗的。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。羊肉萝卜饺子所需食材：羊肉、白萝卜、葱姜、...
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你吃过最好吃的饺子是什么馅的？
你吃过最好吃的饺子是什么馅的？说到饺子，我不禁想到小时候，因为印象太深了，一辈子都不会忘记，那么把回忆拉到二十年前。小时候家里没有条件可言，就是很穷。那时候住的是茅草房，用泥巴和棍子做的房子，要说吃饺子可能只有过年才可以吃到。从小身体不太强壮，有一次上学回家的路上淋雨了，第二天就发烧。我妈妈看我发烧了，就会问我想吃什么，虽然很穷，但还是会满足我的要求。我说想吃饺子了，我妈第二天就买了一点猪肉和白菜做给我吃。当时觉得这是世界上最好吃的饺子了，我问你妈妈你怎么不吃，她说不喜欢吃。直到长大懂事了我才知道，妈妈舍不得吃。每...
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牛肉馅饺子怎么调味怎么做？
牛肉馅饺子是小编的醉爱，我喜欢用牛肉和芹菜搭配做馅，芹菜的鲜嫩多汁，正好弥补了牛肉干柴的缺陷，这样调好的牛肉馅做出来的饺子，不腥不膻，更鲜、更香、更滑嫩，每吃上一口，还想着吃下一口，一大盘都吃不够。我们全家人都特别喜欢吃饺子，所以家里经常吃饺子，有时候包的多了，放冰箱里，没空做饭时，可以直接煮上一锅。喜欢的头条友友可以在家试一试，绝对让你赞不绝口。一、原料准备：1、主料：新鲜牛肉500克，面粉600克，芹菜400克。2、辅料：盐9克，鸡精6克，十三香2克，生抽30克，老抽15克，葱末20克，姜末15克，香油30克，...
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包好的饺子放在冰箱里冷冻，有什么办法不让饺子开裂？
大家都爱吃饺子，它是生活中经常吃的一种面食，而且也是我国的传统美食之一。现在家庭中，有很多人把包好的饺子存放在冰箱里，原因是想吃饺子的时候，有的朋友因为工作忙嘛，没有时间包，再一个就是每次多包些，放冰箱里随吃随取也非常方便，但是，放在冰箱里冷冻的饺子为什么容易开裂呢？这是因为饺子放入冰箱冷冻时，温度发生急剧变化，取出来吃的时候，遇到高温一煮，就非常容易出现饺子皮就开裂的现象了。如何解决这个问题呢？现在就来给大家，分享几个非常实用的小妙招。1、面要有筋性在和面的时候要注意，可以在面粉中打入一个鸡蛋，来增加面粉的筋性，...
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