鸭子
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老鸭子炖什么吃有营养？
所谓的老鸭子，在小编的家乡四川内江，是指一年以上的鸭子。老鸭子的肉质适合以炖的方式进行烹饪。至于老鸭子炖什么吃有营养？根据我的实践体会和父老乡亲的经验诀窍，老鸭子炖酸萝卜、笋干、茶树菇、红枣和海带等都是不错的选择。下面，将其具体做法介绍如下，仅供参考。一、老鸭子炖酸萝卜：老鸭子炖酸萝卜鲜美可口，汤色澄亮，常吃可健脾益脏腑，消暑清热，还可以去秋燥。1、原料：老鸭1000克，酸萝卜500克，大葱15克，生姜10克，八角、花椒、黄酒和盐各适量。2、做法：①老鸭子打整干净，取下内脏器官后切块。酸萝卜冷水清洗后切成滚刀。大葱...
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鸭子炖什么最好吃？
鸭子炖什么最好吃？鸭子在家禽中，所含的B族维生素和维生素E较高，脂肪酸熔点低，蛋白质丰富，是餐桌上的上等佳肴，深受人们的喜爱。在我看来，仔姜与鸭肉是绝配，每年仔姜上市的时候，仔姜烧鸭要吃很多回。仔姜多是姜芽，细嫩无渣，姜香浓郁，辛辣味少，同时富含多种维生素、胡萝卜素和矿物质等。这道菜，鸭肉醇香，仔姜味美，很多人喜欢吃这道菜。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。【仔姜烧鸭】食材：鸭肉、...