淡菜

淡菜怎么做好吃？

所谓淡菜，其实就是生活在海里的贻贝煮熟后加工成的干品。小编虽是地地道道的四川内江人，从没去过海边拾贻贝，但我还是经常在超市和网上购买淡菜来吃。黄海那边我一捕渔的铁哥们告诉我，淡菜的蛋白质含量很高，还含有多种维生素以及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被誉为海中鸡蛋。淡菜我很喜欢用来清炒和做汤，个人觉得比较好吃。一、淡菜清炒1、原料准备：淡菜1袋（450克），朝天椒、青椒、大蒜、洋葱、盐和菜籽油各适量。2、做法步骤：①淡菜解冻。②朝天椒、青椒、大蒜切丁，洋葱切片，待用。③锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入配料炒香，加...