有营养

老鸭子炖什么吃有营养？

所谓的老鸭子，在小编的家乡四川内江，是指一年以上的鸭子。老鸭子的肉质适合以炖的方式进行烹饪。至于老鸭子炖什么吃有营养？根据我的实践体会和父老乡亲的经验诀窍，老鸭子炖酸萝卜、笋干、茶树菇、红枣和海带等都是不错的选择。下面，将其具体做法介绍如下，仅供参考。一、老鸭子炖酸萝卜：老鸭子炖酸萝卜鲜美可口，汤色澄亮，常吃可健脾益脏腑，消暑清热，还可以去秋燥。1、原料：老鸭1000克，酸萝卜500克，大葱15克，生姜10克，八角、花椒、黄酒和盐各适量。2、做法：①老鸭子打整干净，取下内脏器官后切块。酸萝卜冷水清洗后切成滚刀。大葱...