冷冻

包好的饺子放在冰箱里冷冻，有什么办法不让饺子开裂？

大家都爱吃饺子，它是生活中经常吃的一种面食，而且也是我国的传统美食之一。现在家庭中，有很多人把包好的饺子存放在冰箱里，原因是想吃饺子的时候，有的朋友因为工作忙嘛，没有时间包，再一个就是每次多包些，放冰箱里随吃随取也非常方便，但是，放在冰箱里冷冻的饺子为什么容易开裂呢？这是因为饺子放入冰箱冷冻时，温度发生急剧变化，取出来吃的时候，遇到高温一煮，就非常容易出现饺子皮就开裂的现象了。如何解决这个问题呢？现在就来给大家，分享几个非常实用的小妙招。1、面要有筋性在和面的时候要注意，可以在面粉中打入一个鸡蛋，来增加面粉的筋性，...