分明
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粉条一炒就成团？要粉条根根分明是如何炒的？
粉条一炒就成团？要粉条根根分明是如何炒？炒粉条是我们经常吃的家常菜，但是由于很多家庭主妇炒出来可能会粘锅，或者炒成一团，所以出现在家庭菜当中越来越少，今天教大家几个小招轻松搞定。粉条我们去菜市场选用好一点的，最好是牛肉汤专用粉条。买回来我们用凉水浸泡，直到发软，水份完全进入到粉条里，这个时候我们捞出来控水备用。下面就是烹饪了，可以豆芽，青菜，韭菜，鸡蛋，包菜等等个粉条一块炒。最重要的来了，一定要把锅烧冒烟，然后加入凉油，让油充分的吸附在锅里，然后用把油倒出来，再次加入凉油，这叫热锅凉油。我们加入小料爆香，加入配菜，...
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怎样蒸米饭，才能不硬不软，粒粒分明？
怎样蒸米饭，才能不硬不软，粒粒分明？米饭是中国人的最爱，一锅松软清香、粒粒分明的米饭，人人都会喜欢。很多朋友蒸米饭的时候，简单的把大米投洗之后，放到电饭煲中加水，等时间到了，米饭就好了。这样常规的做法，米饭一定不好吃，蒸米饭还是有很多技巧的，下面琦哥分享蒸米饭的4个技巧，朋友们可以试试，同样的米饭注意这4点，绝对会不一样，粒粒分明、又香又好吃，喜欢的朋友看看吧。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是...