小编的奶奶和母亲都喜欢做熏鱼，只是那个时候生活贫困，我和哥哥姐姐们只有逢年过节才能吃上两位老人做的熏鱼，也许那时的鱼类没有污染，属于纯天然的，每次她们做的熏鱼都特别鲜香特别好吃。现在，奶奶早就去世了，母亲也年纪大了，家里做熏鱼的任务就落在我的“肩上”。我喜欢用草鱼或青鱼等肉多的鱼做，将鱼肉切厚片配以几种天然香辛料腌渍，再晾干，然后入油锅炸制，再入多用锅煨炖即成。我做的熏鱼味道跟奶奶和母亲做的一样不错，甜中带着咸，咸中带着鲜，吃起来还特别的香。下面，小编就将自己做熏鱼的实践体会和经验技巧介绍给头条友们，仅供大家参考。...
