萝卜干

干萝卜干怎么做才好吃？

看来大家也好这口，我小时候就喜欢吃萝卜干配馒头和粥，因为做法简单，每年家里都会腌制一些。我们做萝卜干用的是青萝卜，选好一点的青萝卜清洗干净，切成条，均匀的撒上盐，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面和五香粉，再来一点白糖腌制一晚上，接下来就是晒干的过程。我们把腌制好的萝卜用绳子串起来，晒干为止，大概一个多星期就差不多了。把晒干的萝卜干放在瓶子里，这样吃的时候拿出来泡一泡，然后切成丁，放点香油和蒜花。很简单的萝卜干咸菜，和粥真的是绝配，因为自己在外地，所以让家里人寄了一点，还是小时候的味道，很脆，微甜，特别好吃。...