最能

最能代表你家乡的美食是什么？

最能代表我家乡的美食，两道菜。第一道菜：风干羊肉。这道菜可谓是每个饭店都会有，不管饭店大小，这道菜都是必不可少的，可想而知在我们当地有多出明。风干羊肉顾名思义，就是把新鲜的羊肉在外面挂起来风干，温度要低一点，这样不会坏。风干的羊肉要吃的时候用水泡一晚上，让肉膨胀起来，水煮煮烂之后切成条红烧。这种羊肉是带汤的，可以涮火锅吃，味道很香很辣。第二道菜：臭鳜鱼。臭鳜鱼就是臭的，它的味道很独特，也是安徽十大名菜之一。这道菜很特别，虽然臭但是吃的时候有一种很香的味道，鱼肉口感很有劲道，肉如蒜瓣，相当不错。...