需要注意

腌10斤鱼放多少盐？有什么需要注意的吗？

又是一年“小雪”到。“小雪”一过的冬腊月，即“小雪”至“大寒”就可腌腊鱼了。小编在这一段时间，每年都要亲自去池塘、水库抓些鱼来进行腌制。腌鱼是我下酒的好菜，味道虽然没有那么新鲜，但却别有一番滋味。据说，腌鱼有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌鱼风干后不仅存放时间长，而且更加入味。小编几十年来的生活实践证明，想要腌鱼腌出美味的话，放盐的比例要有严格的把控。那么，腌鱼到底放多少盐呢？怎样腌鱼呢？一、腌十斤鱼放多少盐：小编的实践经验证明，腌鱼想要口味淡一点的话，是十斤鱼放六两盐就可以了。如果...