家常菜
-
哪种家常菜好吃又好做？
题主问：哪种家常菜好吃又好做？在小编的记忆中，我学会的第一道家常菜就是青椒炒鸡蛋，好吃又好做，而且还好看又营养。几十年的厨房实践证明，炒这道菜不必加太多的调味料，保持原汁原味的鲜香就可以啦。但如果有鸡蛋腥味就不好吃了，怎么才能除去腥味呢？我的做法就是在蛋液里加一点点醋。这样炒出来的青椒鸡蛋又鲜又香，微辣的青椒搭配自家的土鸡蛋，特别开胃，特别下饭。一、原料准备：青椒200~250克，鸡蛋3~4个，葱、姜、蒜、白醋、生抽、盐和菜籽油各适量。二、做法步骤：1、青椒的选择与处理。小编这边自己家里种的细长型本地辣椒特别好吃，...
-
哪种家常菜好吃又好做？
感谢邀请回答这个问题，家常菜让我想起了一部电视剧也叫《家常菜》，是黄志忠、左小青主演的，黄志忠在剧中饰演一位厨师，他给家里做的都是家常菜，手法利落，能看出来演员本身也有一定的厨艺，我记得其中有一道普通的家常菜，是青椒肉丝。青椒与肉丝是最佳搭配，肉丝滑嫩，青椒清香脆口，营养丰富，下酒下饭均可，而且操作也很简单，今天把这道菜推荐给大家。青椒炒肉丝所需原料：猪肉、青椒、鸡蛋清、大葱、生姜、淀粉调料：食盐、料酒、生抽、米醋、白糖、鸡精、胡椒粉、香油第一步：青椒清洗干净，切开后将辣椒核、白筋用刀切下去，然后切成细丝。大葱取葱...
-
哪种家常菜好吃又好做？
要不炒个土豆丝？土豆丝好吃又容易上手，操作也是非常的简单，我们首先准备两个土豆切丝，用水洗去土豆淀粉。准备肉丝，青椒丝，大蒜苗，葱姜。土豆焯水备用，热锅冷油，加入肉丝炒出香味，加入葱姜老抽，辣椒，蒜苗，翻炒均匀。最后加入土豆丝，调味：盐，味精鸡精，白糖，陈醋，十三香，翻炒均匀出锅。好吃又下饭，家里孩子经常要求做土豆丝给他吃。...
-
你们的家常菜有哪些？
家常菜就是我们在家经常可以吃饭的菜肴，这种常吃的菜肴有很多，比如，土豆肉丝，番茄炒蛋，青椒肉丝等等。其实全国各地家常菜都大同小异，每个地方的饮食标准不一样，可能菜是一样的但是口味不同。我们老家的家常菜就是一些红烧鸡，鱼块烧豆腐，尖椒鸡蛋，炖草鸡蛋，白菜豆腐等等。口味偏重，颜色也稍微有点重，做菜不太讲究颜色，更在乎的是原汁原味。...
-
平时你在家里做什么家常菜？
平时你在家里做什么家常菜？感谢邀请回答这个问题，说到家常菜那肯定是各地有不同的特色，正所谓“一方水土养一方人”嘛，朋友们都喜欢吃自家的家常菜。我是东北人，老家是黑龙江，现在辽宁，爷爷辈人基本是闯关东的时候，从山东过来定居的，所以家常菜基本以鲁菜为基础，东北菜和辽菜居多。一般像东北特色的传统菜，杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酱大骨等炖烧菜常做，还有东北的锅包肉、溜肉段等需要过油的菜也常做，因为东北气温冷一些，家里做的菜比较偏油脂高、口味稍重一些。下面分享一道常做的酱大骨给朋友，猪大骨价格相对便宜，营养也丰富，性价比较高，属于家...