成本

一碗牛肉面的成本是多少钱？

问：一碗牛肉面的成本是多少？在这里说一下他应该看不到，不然让他自己估计会给我爆打一顿。我朋友在我们老家小县城做牛肉面，炒面炒饭，牛肉粉丝汤。生意还算说得过去，因为是在ktv门口，多少都有一点人流量。我曾经问过他的利润，好开始不肯说，请他吃顿饭，喝多了才说出来的。他做的就是拿廉价的牛骨头，说是廉价不是不好的骨头，就是那种没有肉的牛骨头用来熬制牛肉汤。大致算了一下，因为一天做的份量比较多，一碗成本估计最多五块钱，因为是走量，所以卖的不贵。上面放薄薄的几片牛肉，熬汤用料包。粉丝，豆芽等等这些东西基本上不值几个钱。他买一块...