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“鱼香肉丝”这道菜许多人都喜欢，但怎么才能做的地道好吃，关键是什么？
“鱼香肉丝”这道菜许多人都喜欢，但怎么才能做的地道好吃，关键是什么？鱼香肉丝是一道川菜，大家经常开玩笑说鱼香肉丝没有鱼，却有鱼的鲜香味，这是因为所用的鱼香汁所致。鱼香肉丝的口味是咸鲜酸甜微辣，材料以泡椒、仔姜、大蒜、糖醋和猪里脊肉丝、笋丝、木耳，经过烹调而成。鱼香肉丝烹调的关键是鱼香汁与肉丝，鱼香汁里的酸甜味，也就是糖醋的比例要1:1,；猪肉丝要上浆腌制，过油滑散，油温不能高，4成热为宜。生姜和蒜头的比例为1:1，剩下没有别的难度，下面一起看看做法吧。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价...
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你最喜欢吃的菜是哪道？又有多久没静下享用这道菜了呢？
从家里出来一年了，很想念家里的卤菜，外面真的买不到家里的那种味道。有时候晚上吃饭还想着在家的日子，几个朋友小聚，点几盘卤菜，配上几瓶啤酒，这种日子以后估计也不会有了。因为在努力的年纪，我选择了奋斗。...