青椒
-
韭菜炒蛋、苦瓜炒蛋、番茄炒蛋、青椒炒蛋，哪个更适合春天吃？
题主问：韭菜炒蛋、苦瓜炒蛋、番茄炒蛋、青椒炒蛋，哪个更适合春天吃？小编几十年的生活实践证明，韭菜炒蛋，尤其是韭菜炒鸡蛋更适合春天吃！中医介绍，春天万物生长，阳气升发。人体在这个季节新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，应以健脾助阳为原则。而韭菜，具有补肾、健胃、提神等功效。杜甫有诗云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” 古人把韭菜称为“百菜之王”，特别强调“春三月食之，苛疾不昌，筋骨益强”。春色撩人，君撩胃。春天的韭菜最好吃，嫩、鲜。一刀下去，香味已经扑鼻而来，切下的韭菜嫩得冒水。因为她（请头条友们允许我用这个别字）经过了一个寒冬...
-
怎么做青椒肉丝？
不瞒题主说，小编最爱做的一道菜就是青椒肉丝，我最爱吃的一道菜也是青椒肉丝。“青椒肉丝”，一道看似普通得不能再普通，家常得不能再家常的菜，确是让我欲罢不能。她（请头条友们允许我用这个别字“她”）是我从小吃到大的一道美食，不管在外婆家、姑父家，还是老妈下厨时，出现率最高的菜式就是青椒肉丝。只要餐桌上有她的身影，我会毫不客气的，不顾形象的，端着盘子，将盘中起码1/3份量的青椒肉丝夹到自己的米饭上，青椒肉丝拌白米饭，是我醉爱的吃法！青椒肉丝看似人人都会做，可要做好吃还是需要一些技巧：青椒先单独煸过，能增加煳香气；肉丝提前用...
-
青椒炒鸡蛋，应该先炒青椒还是先炒蛋？
青椒炒蛋，应该先炒青椒还是先炒鸡蛋？其实对于我来说，这个问题怎么做都是正确的，因为青椒炒蛋有不同的做法。我自己做青椒炒蛋很简单，把青杭椒切圈，打六个鸡蛋和青椒圈在一起，加入味道搅拌均匀，上锅炒即可，非常简单。还有一种做法是，先把青椒圈炒一下，这样做的目的是辣椒的味道更香，然后调入味道翻炒均匀，最后把鸡蛋倒入，小火慢慢的煎，两面金黄即可。...