炒蛋
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韭菜炒蛋、苦瓜炒蛋、番茄炒蛋、青椒炒蛋，哪个更适合春天吃？
题主问：韭菜炒蛋、苦瓜炒蛋、番茄炒蛋、青椒炒蛋，哪个更适合春天吃？小编几十年的生活实践证明，韭菜炒蛋，尤其是韭菜炒鸡蛋更适合春天吃！中医介绍，春天万物生长，阳气升发。人体在这个季节新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，应以健脾助阳为原则。而韭菜，具有补肾、健胃、提神等功效。杜甫有诗云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” 古人把韭菜称为“百菜之王”，特别强调“春三月食之，苛疾不昌，筋骨益强”。春色撩人，君撩胃。春天的韭菜最好吃，嫩、鲜。一刀下去，香味已经扑鼻而来，切下的韭菜嫩得冒水。因为她（请头条友们允许我用这个别字）经过了一个寒冬...
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蛋炒饭，是先炒饭还是先炒蛋？
用不粘锅的话再加上你经常做饭，先炒饭也是没问题的，但是正常操作都是先炒蛋，鸡蛋炒好之后再加入米饭。蛋炒饭对米的要求比较高，米饭必须硬一点炒出来的蛋炒饭才会一粒一粒的，我炒蛋炒饭就没输过谁，不服来战。...
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西红柿炒蛋怎么做？
西红柿炒蛋怎么做？西红柿炒蛋可以称得上是一道“全民菜”，也叫番茄炒蛋，这道菜简单易学，爽口开胃，用来下饭最佳。而且西红柿炒蛋营养丰富，堪称是西红柿鸡蛋的最佳吃法，两者之间有着营养互补的特点，所以西红柿炒蛋每周可以多吃几次的。西红柿炒蛋要做好，除了味道，番茄红素要炒出来。这点是需要注意的地方，番茄红薯是脂溶性营养物质，只有用油把西红柿炒透，番茄红素才能析出，所以炒这道菜的时候，先把西红柿炒倒炒软，再加入炒好的鸡蛋。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜...
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青椒炒鸡蛋，应该先炒青椒还是先炒蛋？
青椒炒蛋，应该先炒青椒还是先炒鸡蛋？其实对于我来说，这个问题怎么做都是正确的，因为青椒炒蛋有不同的做法。我自己做青椒炒蛋很简单，把青杭椒切圈，打六个鸡蛋和青椒圈在一起，加入味道搅拌均匀，上锅炒即可，非常简单。还有一种做法是，先把青椒圈炒一下，这样做的目的是辣椒的味道更香，然后调入味道翻炒均匀，最后把鸡蛋倒入，小火慢慢的煎，两面金黄即可。...