荷包蛋

荷包蛋怎么煮不会散？

响水打蛋，水开之后小火然后慢慢去煮，记得盖上锅盖，几分钟鸡蛋就煮好了，鸡蛋也要新鲜，发出来蛋黄不散的那种，这是传统的做法。我们今天说一下用勺子做煮鸡蛋，很圆不会散。首先锅里水烧开，把勺子放进去受热，然后拿出来把水擦干净，最后擦上一层油，把鸡蛋打入勺子里。这个时候我们慢慢把勺子放入开水中，水不要没过鸡蛋，等鸡蛋定型后再把鸡蛋倒入锅中，煮鸡蛋一定要小火。...