皮脆肉嫩

石锅鱼怎么炸的皮脆肉嫩的？

石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，其制作方法独特，用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素。在文火慢炖的过程中，矿物质营养渗透到鱼中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康。如果要用六个字来形容石锅鱼的话，那就非“鲜嫩”、“皮脆”、“肉滑”六字莫属了。昨天晚上，小编用一条草鱼（也可用鲢鱼等）做了石锅鱼，加了一盒内脂豆腐和几种蔬菜，意想不到的特别好吃。每一口的鱼肉都让我感受到无比的脆嫩鲜美，回味无穷。算了下成本，一条鱼不到4斤共35元，加上配菜和佐料，也就40多元，我们一家五口人硬是吃的心满意足。一、食材准备：草鱼1...