蒜蓉

蒜蓉蒸茄子怎么做？

茄子的营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素含量较高，茄子分为绿茄子和紫茄子两种，紫茄子的营养价值比绿茄子高，所以建议多吃一些紫茄子。蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做这道菜的时候，会出现茄子氧化变黑的情况。蒸出来的茄子发黄，就像上铁锈的颜色一样，让人食欲大减。解决茄子氧化的问题很简单，将茄子切条之后，放在淡盐水中浸泡几分钟，再进行烹调，茄子就不会变色了。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力...