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鸡爪子怎么做比较好吃？
衷心感谢悟空小秘邀我回答！鸡爪子的做法很多，烧、炖、卤、泡均可，“酒鬼”美食坐家最喜欢做酱鸡爪，更喜欢在喝酒的时候拿酱鸡爪下酒，美味有嚼劲，吃的速度不快正好能多吃一会儿。现将我的做法介绍如下：一、按鲜鸡爪10根，姜4片、蒜4瓣、葱2段、八角3瓣、花椒2克、十三香2克和生抽、老抽、料酒、白糖、菜籽油适量的比例，先处理鸡爪。将鸡爪指甲切掉，用清水洗净入锅，加适量水放上姜片和葱段大火煮开。水开后继续煮3分钟左右，将鸡爪捞出放入清水中再清洗一遍并擦干净，然后在每一个鸡爪上薄薄的抹一层麦芽糖，自然的风干。二、锅烧热，倒适量菜...
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萝卜炖海鱼，先放什么比较好？
深谢粉丝邀我作答！题主问：萝卜炖海鱼先放什么？美食坐家根据自己多年的实践体会，一般都是先放海鱼（每次我都选择带鱼），海鱼经大小火炖煮后再放萝卜。这样的萝卜炖海鱼，萝卜入味酥烂，鱼肉紧致鲜美，吃起来硬是巴适得板。现将其做法介绍给头条友们，仅供参考。一、原料：萝卜100克，带鱼250克，菜籽油、洋葱、干辣椒、大蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐各适量。二、做法：1.带鱼洗净切块，萝卜切片，备用。2.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放姜、大蒜、洋葱和干辣椒爆香。3.倒入带鱼翻炒，再加生抽、老抽、料酒、盐和水，水与鱼齐平即可。4.大...
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活捉香菜怎么做比较好？
深谢悟空小秘！不瞒题主说，活捉香菜是美食坐家的最爱。这道菜做法虽然简单，功效却不简单。这些年，我隔三差五就将香菜“活捉”来吃，结果明显改善了我心脏的供血机能，防止了淤阻，抵抗了病毒的侵袭。所谓活捉香菜，其实就是不用把香菜弄熟，当然也不是说直接生吃香菜，而是还配制一些酱料来蘸香菜吃。活捉香菜的做法与吃法：1.选叶多茎嫩的新鲜香菜（不要去根，这种鲜嫩的香菜可以连根一起吃），洗净沥干水分，装到盘子里。2.另用一个碗，放入酱油、香油、辣椒油、花椒油，大概比例是10:1:1:1，再加糖少许，并放一些凉开水，这样可以冲淡调料的...
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有哪些可靠的戒烟方法？
深谢悟空小秘及粉丝邀我作答！ 题主问：有哪些可靠的戒烟方法？美食坐家实话实说，要想成功戒烟，除了靠毅力就没有其它可靠的戒烟方法了！我从18岁开始“咕嘟”烟，20岁开始正儿八经抽烟，连续抽了30多年，每天要抽2~3包烟，直到2016年5月18日才正式将烟戒掉，没有理由，没有原因，完全靠自己的毅力说戒就戒。从那天戒烟起到今天晚上，到此时此刻，我始终保持一支未抽、一口未动的“清白之身”，而且从内心能够稳定控制自己不碰烟，也不想恢复抽烟。 （本文作者往年抽烟随拍，下同）有些人说，想戒烟可以吃口香糖，吃戒烟糖，吃戒烟茶，...
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每天只吃菜不吃米饭，一个月后会有什么结果？
衷心感谢粉丝邀我回答！题主问：每天只吃菜不吃米饭，一个月后会有什么结果？对于这个问题，“酒鬼”美食坐家太有发言权了，因为我就是每天只吃菜不吃米饭，当然每天我还要喝半斤白酒（中午和晚上各喝2.5两），这样“二麻二麻的日子”现如今已经几年都过来了，结果是我还是我，没有减肥也没变瘦，更没有发生什么疾病。虽然说“人是铁，饭是钢”，米饭是生活中很多人都离不开的，但像我这种“酒鬼”每天就只吃菜下酒而不吃米饭，也没有什么副作用，对身体健康也没有造成影响。事实上，米饭虽好，但是我们在不吃米饭的情况下，人体所需能量完全可以靠其他食物...
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干锅鸭头怎么做才好吃？
《干锅鸭头美食坐家做法》美食坐家做的干锅鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受家人欢迎。尤其是我儿子比较喜欢吃香辣口味，对于这道菜更是情有独钟。现将干锅鸭头美食坐家做法介绍如下： 一、主料：鸭头。 二、卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。 三、辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。 四、做法：卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟左右，以去除其苦味；冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色；大葱切段；姜拍一下。锅置火上加入适量水下...
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梅见青梅酒加冰好喝吗？
“酒鬼”美食坐家作为一个喝过不少梅见青梅酒的资深梅酒爱好者来说，我本人更偏爱单喝梅见青梅酒，口感清爽容易入口，就算是常温下也不会有浓烈的感觉。开盖就感受到梅子香味浓郁，味道酸酸甜甜，忍不住要多喝一杯。不过加冰后，风味更是独特，12度也刚刚好，不会刺激也不会失去酒的风味，冰冰的真的很爽！据美食坐家所知，很多青梅酒品牌的原料都来自广东普宁，该地区日照充足，气候温和，生产的青梅酸度高，个头饱满，酿出来的青梅酒风味更浓郁、味道更好喝。直到现在，普宁青梅依旧是被日韩青梅酒品牌青睐的青梅产区。美食坐家除了爱喝梅见青梅酒外，其他...
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