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茶醉你碰到过吗？和咖啡醉一样吗？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶醉你碰到过吗？和咖啡醉一样吗？很多人以为只有喝酒才会让人醉倒，其实喝茶也会醉。茶醉一般发生在平日里很少喝茶的人身上，或者本身肠胃不好的人，喝一点茶就感到不舒服，喝多了就会有茶醉现象。茶醉因人而异，有的人喝了很多也没事，有的人反应激烈。茶醉的原理其实很简单，主要有2个原因。第一是因为茶叶中含有能刺激中枢神经的咖啡碱，如果饮浓茶或过量的茶，摄入过多咖啡碱，那么就会造成茶醉，容易引起一系列不良反应，感觉跟喝醉酒的样子，昏沉沉的，浑身无力。第二是因为茶叶中含有较多的氟化...
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喝茶时的“大忌”是什么？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。喝茶时的“大忌”是什么？喝茶可以很随意也可以很讲究，如果是独饮的话，可以随性而为，不要太拘泥于规矩。但是如果是在与他人一同喝茶，那么有些规矩是需要遵守的，如果没做好不仅让自己同时也让他人感到尴尬。那么喝茶时都有哪些“大忌”？主要可以分为4个方面。01选择茶类上我国茶叶种类非常丰富，大概有上千种茶叶，每一种都有自己的特点，如果没选对茶，那么就会很遗憾。对于喜欢淡雅的茶的朋友来讲，你就不能给他泡黑茶，因为他可能接受不了这么浓的茶。如果喜欢喝浓茶，那么你就不宜给他泡绿茶、...
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死面大饼怎么做软而不硬，到底用什么水和面，求大神指点？
饼是十分古老而受欢迎的食物，在最初几乎绝大多数面食都以“饼”来命名，就连面条都一度被称为“汤饼”。时至今日，饼虽然没有米饭、馒头、面条之类的那么常吃，但至少也是不错的早餐食物。其中死面的大饼更是操作简单、耗时少，很适合新手学习制作，所以这次我们就来解答一下这个死面大饼的问题，顺便也会分享详细的制作流程和用料比较给大家。死面大饼怎么做软而不硬，到底用什么水和面？要想吃到比较柔软的饼，那么有以下两种制作思路比较常见：①通过发酵来达成目的，利用酵母菌等微生物在面团内部产生气体，在受热的时候这些气体会膨胀，让面饼里面充满孔...
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河蚌怎么做菜简单还好吃？
河蚌这道菜小时候特别记忆犹新，尤其是河水减少的时候，河蚌喜欢爬到岸边水浅的地方，我们下水摸回家烧着吃。去年河里的水又开始往外流，河蚌都在水浅的地方，我穿着皮衣就下去摸，一点技术含量都没有，因为它不会跑。个头都是巴掌大的河蚌，我摸上来直接用刀翘开，因为壳太重，直接河边取肉，这样回家做就方便多了。我妈妈做的特别好吃，回家清洗干净以后，一定要把河蚌的边缘用东西慢慢的敲打，这样烧出来才可以吃得动。河蚌焯水之后切片，葱姜辣椒一定要多放，放一点腊肉，配着辣椒在一起炒，香辣味的河蚌就好了，好吃还很下饭。也可以用腊肉炖河蚌，河蚌切...
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红茶，绿茶，白茶，黑茶，胃不太好的人喝哪种茶比较好？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。红茶，绿茶，白茶，黑茶，胃不太好的人喝哪种茶比较好？我们现在常讲的六大茶，其实是上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授提出来的，是根据茶叶加工工艺的不同（茶多酚氧化程度）来划分。因为我国茶叶种类丰富，需要通过一种方式去区分，方便大家辨认。其实目前茶叶分类法还未有统一的标准，六大茶类划法分只是其一，如果按照其他标准就会有不同的划分。除了六大茶之外，还有很多茶叶，比如花茶、紧压茶、袋泡茶等等，不过六大茶的出现，让更多人对茶叶有较清晰的认识，至少知道茶叶之间的基本区别。...
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什么菜吃了马上就浑身有力量？
这个问题问的不知道目的是什么，想要浑身有力量那就多吃呗，荤菜，牛肉，羊肉汤，牛鞭鸡腰汤，猪手等等。话说还真没有什么菜吃过浑身有力，就算是药也不可能见效这么快吧。唯一能做的就是每天坚持养身，锻炼身体，让自己自律，早睡早起。只有做到以上几点，身体的力量才会慢慢增加。哪有一下猛然就有力量，这是电影里才有的桥段。...
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红烧肉不发柴的窍门是什么？
红烧肉不发柴，首先要选择上好的五花肉。说到食材，必须要说一下。食材是决定一道菜的关键，所以红烧肉一定要选肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉，这样的肉品质最为合适做红烧肉。烧红烧肉糖色绝对不能少，这一步直接决定了颜色的好坏。一般用冰糖炒，烧出来的红烧肉颜色红亮，非常有食欲。红烧肉简单的做法如下：把五花肉的炒面用火烧成黄色，以后把表皮清洗赶紧，这样烧出来的红烧肉不会有猪骚味。五花肉生切正方形，大小自己觉定。锅中烧油，下入切好的五花肉煸炒出多余的油脂，把多余的油倒出来。加入生姜，八角，老抽，生抽，盐，白糖。最后加入清水没过肉，中...
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该怎么喝红茶？像绿茶一样直接冲泡吗？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。该怎么喝红茶？像绿茶一样直接冲泡吗？大部分人会用玻璃杯来冲泡绿茶，这是最常见也是最适合绿茶的冲泡方式。此外盖碗、紫砂壶也可以用来泡绿茶，不过盖碗适合高档绿茶、中档绿茶，而紫砂壶一般用来冲泡较粗糙的低档绿茶。这是因为二者构造不同，首先盖碗出汤方便，再者使用盖碗冲泡能让我们便于观察绿茶在水中情况，能很好地观察绿茶的汤色变化，以及及时闻香。还有最重要的一点就是，盖碗散热快，不能闷坏绿茶。绿茶是怕闷的，所以玻璃杯和盖碗都有散热快的特点。而低档绿茶较粗糙，相对来讲是不怎么怕...
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普洱存放年份多久最好喝？普洱茶越久越好喝吗？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。普洱存放年份多久最好喝？普洱茶越久越好喝吗想必大家对云南普洱茶并不陌生，普洱茶可以清饮也可以混饮，香气持久，滋味独特，所以受到很多茶友的欢迎。大多数人除了喜欢普洱茶耐泡这一点外，还喜欢普洱的后期转化的能力。普洱茶可以存放多年，且随着年份增加，普洱茶滋味变得越醇厚，越有味道。这是普洱茶受到追捧的原因，有不少人为此买普洱茶只看“年份”，别的啥都不问，只问年份够不够，不够我不要。殊不知这已经落了下乘，只追逐年份反而会落到不良商家的圈套中。不良商家通过制造假茶、做旧茶、虚...
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茶叶怎么区分好茶和一般茶？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶怎么区分好茶和一般茶？对于喜欢喝茶的朋友来讲，区分好茶与一般的茶是一项非常重要的技能。具有辨别好茶的能力，才能让你少些吃亏上当，可以让你遇到好茶的概率增加，还可以在你朋友面前有面子，毕竟辨茶也是出色的能力，在茶会上有谈资。学会区分茶叶的好坏，这很重要。毕竟有时候花了大笔钱，结果茶叶质量堪忧，这种感觉真的很不好。我们怕花冤枉钱，更怕花了钱还要勉强自己喝难喝的茶。言归正传，我们该怎么区别好茶与一般茶叶。可以简单概括为“三好”和“三全”这6点要求，满足要求则是好茶。0...