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西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃？
作为西红柿的“死忠粉”和牛肉的“相思粉”，西红柿土豆炖牛肉绝对是真爱名单上的头牌，有颜有营养有美味，我小编想不爱都难。是呀！强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量 ，那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富。这道菜经典，但如果为了省事，早早的就把土豆煎好，牛肉煮熟，再放点西红柿，那口感真的就是一言难尽咯！土豆和牛肉一点不入味，西红柿也没有它应有的姿色和味道。所以，要想做的好吃，还得掌握烹饪步骤和一些经验技巧...
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怎么样才能让土豆炖茄子更好吃？
《土豆炖茄子小编做法》土豆炖茄子这道菜，在小编的印象中，第一次吃是在北方一个朋友家里，他亲自下厨做的，好吃的不要不要的！回四川后，我就试着做，不过我改良了一下，做出来似乎更符合我这个南方人的胃口，带点辣辣的味道，吃起来好像更美味。现将土豆炖茄子小编做法介绍如下，仅供头条友们参考。一、食材准备：土豆500克，茄子300克，青椒100克，葱、蒜、干辣椒、蚝油、味精、酱油、淀粉、菜籽油和盐各适量。二、做法步骤：1.土豆去皮切成滚刀块，备用。2.茄子清洗干净，也切成滚刀块，撒一勺食盐抓匀腌10分钟左右，杀出水分，这样比较省...
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卤猪蹄都放什么香料？
不瞒题主说，小编的二叔就是专门做卤制品的，他在城里开店经营卤菜有近20年的时间了。二叔做的卤猪蹄更是无法抵挡的美味，不仅糯而不烂，皮弹肉香，吃起来劲道，而且特别有嚼头、耐啃。现将我二叔卤猪蹄的香料配方及做法步骤介绍给头条友们，仅供参考。一、香料配方：花椒20克，八角9克，小茴8克，陈皮8克，山奈6克，桂皮6克，香叶5克，草果5克，草寇5克，干姜5克，白芷4克，砂仁4克，肉蔻3克，丁香3克，良姜3克，甘草2克，木香1克，蛤蚧1只。二、做法步骤：1、原材料准备：猪棒骨3公斤，盐1,2公斤，味精190克，冰糖170克，葱...
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自己在家包饺子怎么做？
我家在公公婆婆的影响下，特别喜欢自己在家包饺子，尤其是传统的节日、家人外出前都必须要包饺子吃。老公说我做饺子都形成自己的模式了，不论什么馅料，都能把馅调的好吃还有蔬菜的原味，当然他也有“忽悠”我多干活的成分。我们家最爱吃的饺子有猪肉酸菜馅、猪肉香椿馅、鸡蛋韭菜虾仁馅、猪肉茴香馅、牛肉胡萝卜馅等，我们选面粉、选馅料都有一套自己的“流程”，不但好吃，还省时间。--自己在家包饺子怎么做？--【自己在家包饺子流程】自己在家包饺子，全过程1小时10分左右就能吃到嘴里，当然也要看馅料制作或者包饺子的数量多少来确定时间。包饺子的...
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茶叶“耐不耐泡”，到底跟什么有关？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶“耐不耐泡”，到底跟什么有关？喜欢喝茶的人莫过于自己动手泡出一款好茶汤来，有满满成就感。但值得一提的是，同一款茶给不同的人泡，结果可冲泡的次数却不一样。有的人只能冲泡5次，而有些人能泡上10次。泡5次的人会说这款茶不耐泡，或者说怀疑自己的茶被老板换了，没道理不耐泡。而泡上10次的人会说，茶没错，只是你的泡茶水平不高。确实泡茶水平会影响茶叶的耐泡度，当然这也不是茶叶不耐泡的唯一原因，此外还有很多影响茶叶耐泡度的因素。那么茶叶的耐泡度跟哪些因素有关？主要有3个影响...
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农村老人说的＂粗茶淡饭＂，是指的什么？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。农村老人说的＂粗茶淡饭＂，是指的什么？俗话说得好，不听老人言吃亏在眼前。有时候老人家的言语很有道理，毕竟吃过的盐比我们吃过的米还多。特别是在农村的老人，即使生活很朴素，粗茶淡饭，但依然过好每一天，还有些老人不断追求老有所乐，在平凡中活出不平凡的样子。言归正传，农村老人常说的“粗茶淡饭”指的是什么？在解释意思之前，我们先来看看这句成语背后的故事。“粗茶淡饭”是来自于北宋著名文学家黄庭坚的一首诗，名字叫做《四休导士诗序》：粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休...
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鱼汤里面放什么菜好吃？
这个没有什么好考虑的，绝对是豆腐。因为豆腐自古以来就和鱼是绝配，它俩是好搭档，谁也离不开谁。味道也是没的说，绝对鲜美可口。不管你是清炖，还是红烧，鱼和豆腐都是最好的搭配，营养也比较均衡，简直是完美。我也试着把鱼放其他的菜，但是一直没有找到比豆腐还好吃的搭配，试过很多味道都一般般，所以我之后也没有做这个实验，因为找不到比豆腐更搭的菜和鱼在一起烧。...
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市场上的猪头肉，是怎么做的？
市场上的猪头肉是怎么做的？猪头肉大多以卤制为主，也有很多其他做法，个人觉得卤制才能把猪头肉发挥到极致。本人曾经做过一段时间的卤菜，卤猪头肉家庭做法非常简单。首先选择好食材，猪头肉买一半就行，带皮的那种。我们回去把猪头皮割下来，猪头肉在水里浸泡半个小时，血水泡出来猪头肉不会发黑。猪头肉和猪头皮焯水备用。起锅烧卤汤，把卤料包下入，放入猪头肉和头皮，加入生姜，盐，用冰糖炒糖色下入进去，这样颜色更红亮。卤制半个小时到四十分钟再泡一泡就差不多了，拿出来冷凉就可以伴着吃了。口感很弹，味道特别香，香料和猪头肉完美的结合。家庭做法...