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建盏为什么不适合当品茶茶具？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。建盏为什么不适合当品茶茶具？喜欢喝茶的朋友多多少少都曾听过建盏，有的人喜欢用它来喝茶，而有的人却认为建盏不适合品茶，只适合收藏在博物馆里观赏。为何大家对它的看法反差巨大，建盏到底适不适合拿来泡茶？要想回答问题，我们先来了解一下建盏的前世今生。建盏有过鼎盛时代，在宋代，建盏是当时的宠儿，是时尚潮流产品，几乎每一个宋朝人都喜欢用建盏来点茶。建盏是指建窑烧制而成的黑釉瓷，因为宋代盛行点茶，而点茶需要使用到的就是黑釉茶盏（建盏），所以为了满足点茶需求，宋朝廷就让人进贡斗茶...
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南瓜叶怎样做好吃？
南瓜叶怎样做才好吃？大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天，感谢邀请回答这个问题。这个问题应该是南瓜苗怎样吃才好，苗和叶是一体的，所以给大家说说南瓜苗。南瓜苗最好采集嫩苗，是南瓜刚长出幼瓜，长出的南瓜苗最为鲜嫩，南瓜苗具有丰富的营养价值，除了富含膳食纤维，还有粗蛋白、粗脂肪以及各种维生素、矿物质，是一种很好的食材。在南瓜苗鲜嫩的时候，全家人换换口味，是非常不错的。南瓜苗近似与野菜，与肉类搭配，荤素相宜，味道与营养俱佳。这里琦哥推荐一道南瓜苗炒鸡蛋，希望大家用得上。南瓜苗炒鸡蛋食材：南瓜苗、鸡蛋、生姜、大蒜、食盐、...
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哪些食物吃了可以帮助自然排大便？
自然排便对于有正常排便习惯的人，一点儿都不是事儿，但对于有排便问题的人来说，就是难事了。因为人的正常自然排便基本上是与生俱来的，如果出现问题，一定是我们自己“经年累月”不善待肠胃，没有养成良好的生活习惯有关，当然一部分人是由于疾病的因素造成的排便困难另当别论了。--哪些习惯影响了自然排大便？--我的一位大姐，就是多年的排便困难者，检查也没有器质性病变，后来反复琢磨是她的饮食和生活习惯造成的，经过专家的指导，自己持之以恒的调理，现在排便特别顺畅了，不再有排便问题了。她特别爱吃肉类食物，不爱吃蔬菜水果；平时不愿运动，特...
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怎样把肉炖得又熟又烂又好吃？
怎样把肉炖得又熟又烂又好吃？冬天来上一碗炖肉，连汤带肉，味道鲜美还补充体力。那么炖肉达到肉烂还不柴，醇香可口的程度，需要怎么做呢？这里面有点窍门。厨房有句话叫“羊肉萝卜牛肉茶、猪肉文火靠山楂”，指明了炖猪牛羊肉的技巧。炖羊肉的时候，羊肉先要用冷水浸泡至血水出尽，然后冷水下锅，加入适当的调料，比如姜片、小茴香、白芷，大火烧开，转小火，炖一个小时，提前加满水，中途不要加水了，记住炖羊肉的时候要开着锅盖，这样羊肉的腥膻味道能散发出去，最后出锅的时候加入少许食盐调味即可。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，...
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你在澡堂子都遇到过什么趣事？
当年在火锅店上班，每次熬制火锅油的时候必然去澡堂子洗澡。有一次我去洗澡，正好旁边一位大哥，这位大哥鼻子还挺灵，闻到了火锅味，但是不知道是我身上的，然而我就坐在他旁边洗澡。这个大哥就说：澡堂子怎么一股火锅味呢，我坐在旁边没吱声，上来之后狂笑，太有趣了。...
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所有茶商都在卖古树普洱茶，那么请问台地茶哪里去了？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。所有茶商都在卖古树普洱茶，那么请问台地茶哪里去了？很多人喜欢喝普洱茶，尤其是古树普洱茶，所以你可能会看到很多茶叶店都有在卖古树茶，以至于让人以为普洱茶除了古树这一种外，其他都没有。但是我们要知道，真正的古树普洱茶是非常稀少的，绝大部分是台地茶。可是为何占了一大部分的台地茶很少出现在人们眼前？因为有些店家喜欢会以古树为噱头，喜欢卖纯料古树茶或者年份很老的古树茶。茶叶店老板好像羞于提及台地茶，难道台地茶真的很差吗？那些台地茶藏哪里去了？其实台地茶并非是指品质茶的茶，台...
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小时候农村鱼塘、稻田里的美食，现在吃的人还多吗，你怎么认为呢？
说到小时候，我可是抓鱼小能手，逮鱼摸虾是我的强项，每到周末必须去搞点东西，我一味的认为我是荒野猎人。在稻田里掏龙虾，还有泥鳅和黄鳝，河边有河蚌，早上去稻田边钓黄鳝。像这些东西现在卖的好贵哦，前天去问，黄鳝三十多一斤，以前自己随便爪都够吃一顿的了。河蚌倒是没有看到有卖的，不过河蚌炒腊肉超级好吃，现在吃不到了。以前在河里下笼子爪螺丝，拿回家处理好让妈妈炒，辣辣的真好吃。现在人们吃的选择多了，也吃不出那个味道了，今年是2021年，我31，再也回不去了。...
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吃什么蔬菜对胃比较好一点？
胃比较健康的人，吃什么蔬菜对胃的影响都不会太大，除非是吃了大量过度寒凉、辛辣、刺激的蔬菜才会引起胃的不适，曾经有一阶段我感觉任何蔬菜入口都是被“派来”伤害我的胃的。胃的健康状况不好的人，吃东西都特谨慎，稍微不注意都会引起胃的“反应”，正所谓“虚处啥都怕”，想必题主一定是胃怕伤害的那种人，这样的话，吃蔬菜还真得多加注意，用心选择，找到那些对胃比较好一点的蔬菜。我们一起来认识3类蔬菜，对胃比较好的蔬菜；对胃不好要避免吃的蔬菜；经过烹调或搭配可以选择可吃的蔬菜。--吃什么蔬菜对胃比较好一点？--原则上营养成分充足的蔬菜，...
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学习茶艺，只是为了仪式感吗？学习茶艺有什么好处？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。学习茶艺，只是为了仪式感吗？学习茶艺有什么好处？像一些装修比较豪华的茶叶店里往往有茶艺师，她们的着装充满古风，而且泡茶很有仪式感，与茶叶店雅致的环境很协调，当我们置身其中，好像觉得茶汤更好喝了些。确实，有时候喝茶环境很重要，泡茶的人也很重要。若是在喧嚣嘈杂的环境泡茶，若是让衣着不得体的人泡茶，那么饮茶的体验肯定不怎么好。很多人觉得茶艺师泡出来的茶比自己泡的好喝，以至于有一种想去学习茶艺的心思，但又下不了决心，对于广大茶友来讲，有必要专门去学习茶艺课吗？难不成只是为...
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你喜欢吃红烧肉吗？你一般怎么烧的？
你喜欢吃红烧肉吗？你一般是怎么烧的？想解馋的时候，做一锅红烧肉，来一大碗白米饭，红烧肉酥烂香嫩，肥而不腻，简直太香了。虽然五花肉比较贵，但为了解馋，狠心来一顿吧。红烧肉南方习惯用老抽着色，北方习惯熬糖色，我的做法有些不同，我用红糖上色，也不用熬，炒化了就行，红糖糊化之后，味道很好，营养更丰富一些。先把五花肉洗干净，然后泡在清水中，浸出肉中的血水，加一些料酒更易于去腥，浸泡10多分钟就可以，泡时间长了对肉的鲜味不利。浸泡完毕后将猪肉切成块，到开水里焯烫2分钟，“冷汤热肉”，吃肉的时候一定要开水焯。起锅烧油，下入葱段、...