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炎炎夏日，我们应该多吃什么来避暑呢？
炎炎夏日，吃秋葵是美食坐家避暑的首选。尤其是凉拌秋葵，我只吃上几口，就立即神清气爽，满嘴清甜。凉拌秋葵做法非常简单，将秋葵洗干净，用沸水煮3~5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，切好码在盘中，放上蒜蓉辣椒，淋些酱油醋，即可开吃啦！炎炎夏日，当食欲差又上火时，多吃一些“苦”是非常必要的。苦瓜别看外貌疙疙瘩瘩不怎么好看，但却是夏日一宝。苦瓜有消暑、退热、除烦、提神和健胃的功效。苦瓜在美食坐家的家乡又称凉瓜，似乎一个“凉”字便能生出无限凉意。凉拌苦瓜就是我的最爱，做法是：将1~2根苦瓜，洗净剖开，去籽切片，入水窜一下，莫让其...
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云南除了昆明外，还有哪些地方四季如春？
衷心感谢粉丝邀我作答！美食坐家虽为地道的四川内江人，但云南有我魂牵梦绕的人儿，我也常去云南，云南也可算是第二故乡啦！题主说的不错，云南昆明四季如春，夏天避暑，冬天避寒，所谓“昆明腊月可无裘，三伏轻棉汗不流，梅绽隆冬香放满，柳舒新岁叶将稠。” 无论从哪个角度看昆明，都是春光明媚，天空碧蓝又高远，仿佛是透明的。不过除了昆明，云南还有一些地方也是四季如春的，如玉溪、楚雄、个旧等等。有朋友说，玉溪春暖夏凉，那是骗人的。今天穿短袖，搞不好明天就要穿棉衣，不过这样的日子根据我的亲身体会是非常非常少的。总体来说气候还是比较可以的...
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生日祝福怎么写更好？
深谢悟空小秘邀我作答！（唯美散文）又是一个生日到来，时间的车轮已经走过一万天，我总以为自己还有青春，总以为时间还在手里，总以为事业不是生活的全部，总以为平凡的背后有无尽的快乐。 是啊，好平凡的一个我，好平凡的人生。我不去想，明天可以走多远，我只想知道今天自己在哪里？我要悠然地做自己，懂得浪漫与享受，懂得让自己光鲜而美丽，懂得爱与被爱，懂得接受苦难的洗礼，懂得如何艰难地前行，懂得笑看人生的风雨。生活，如煮一壶月光，醉了欢喜，也醉了忧伤。也如心，磨难在枝头上，被晾晒成了坚强。细品走过的路，都于惊鸿一瞥中化作了“去留无...
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香辣田鸡腿的做法是什么？
衷心感谢悟空小秘！哈哈哈，真的是无巧不成“回答”（书），美食坐家今天晚上跟几个铁哥们就是吃的我亲自下厨做的香辣田鸡腿，口味特别的香辣，肉质特别的滑嫩。田鸡在我的家乡四川内江又称蛙，包括普通青蛙、牛蛙等，现在食用的都是人工养殖的田鸡。下面我就滥竽充数“教”（打了引号的哈）头条友们怎么做香辣田鸡腿。一、原料：田鸡300克，干辣椒25克，花椒、大料、八角各3克，淀粉50克，鸡蛋清1个，食盐10克，酱油20毫升，味精2克，葱姜蒜各5克，菜籽油120克。二、做法：1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入...
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春节第一天早饭吃什么？汤圆，面条还是水饺？
衷心感谢粉丝邀我回答！美食坐家是地地道道的四川人，在我们四川，春节第一天的早饭，即大年初一的早餐不是吃面条和饺子，而是吃汤圆。吃汤圆主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利之意。过去，为了大年初一早餐能吃上汤圆，我们四川人各家各户提前就要做准备。先要把用水泡过心的酒米放在磨子上磨，再将磨成粉的酒米糊阴干。做酒米粉子的同时要做汤圆心子。汤圆心子有咸的，就是肉馅，但主要是甜的。尽管汤圆的粉子和心子的制作过程麻烦耗时，但这个过程正是人们期盼一年的过年氛围。现在，自然不用各家各...
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咖喱鸡肉饺子怎么做？
饺子是美食坐家的醉爱，我常用香葱猪肉、白菜猪肉或韭菜鸡蛋来做饺子馅吃，吃太多了也想换一种馅料做着吃。近段时间，尝试做了几次咖喱鸡肉饺子，没想到吃起来口味非常不错，并掌握了使馅料鲜美而不油腻的技巧。具体做法：1.先用清水浸泡鸡腿肉，除去血水，沥干，剁泥。2.将洋葱、胡萝卜切细沫，虾去虾线。3.剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后，再加适量水和色拉油继续搅匀。4.咖喱块加水微波45秒左右，取出用筷子搅匀，搅拌后看起来像芝麻酱的浓度即可。5.加入虾仁、玉米粒、洋葱沫、胡萝卜沫和少量黑胡椒粉、生抽充分搅匀，饺子馅就调好啦。6.包饺子。...
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吉斯波尔啤酒怎么样？
上个月，“酒鬼”美食坐家作为吉斯波尔啤酒的一名销售客户，与其他销售客户一道，走进吉斯波尔啤酒公司，亲眼目睹了吉斯波尔啤酒的生产全过程。吉斯波尔啤酒是未经过过滤处理直接从发醇罐中分装的啤酒原液，不添加任何的辅料，所以新鲜美味及丰富的营养被完全的保存了下来。刚从酒桶里打出来的吉斯波尔啤酒会有一层厚厚的泡沫，这些泡沫如同奶油一般，丰富细腻，不但能长时间的维持啤酒的麦芽香味，还含有丰富的蛋白质。由于吉斯波尔啤酒是纯天然的原浆啤酒，没有任何多余的加工，因此都会有细微的沉淀。而这沉淀正是优质鲜活的酵母沉淀，喝起来更能让人切身体...
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