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戒烟成功的人都是什么样的人？
谢友邀我回答！两年多前，美食坐家不仅是“酒鬼”，还是“烟鬼”，一天要抽3包（60支）烟，但就在2016年5月18日这天，没有原因，没有理由，我说戒就戒了。截止今天，截止此时此刻，我再没有抽一支烟啦！我是什么样的人？我是有意志力，能坚持，说话算数的人。我是会充分考虑到自己的健康、家人的健康和身边其他人的健康，能顾全大局、关爱他人的好男人！有人说，能戒烟成功的人多是狠心的人，烟都能戒了，还有什么狠心的事情做不出来呢！咋一听，感觉还挺对，可是仔细深层的想一想，戒烟其实是对意志力的挑战。一个人，尤其一个男人，如果连这点意志...
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这个叫什么？能吃吗？
谢友邀我回答！哈哈哈，美食坐家虽是四川人，虽是“井底之蛙”，但由于工作关系，黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地我还是经常去的，题主提供的图片上的水果就主要分布在上面几个省，它叫黑加仑。黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果，为小型灌木，株高1米左右，成熟的果实为黑色小浆果，含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素和酚类物质等。黑加仑可以将鲜果洗净直接生吃或者打成果汁喝，也可制作果酱、罐头或酿造黑加仑酒。黑加仑不但食用价值很高，药用价值也相当高，是人们养生保健的佳品。美食坐家的老妈今年92岁了，她老人家就经常吃黑加仑鲜果或其加工...
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你吃过的最辣的一道菜是什么菜？
深谢粉丝邀我回答！美食坐家作为地地道道的四川人，我其实是不怕辣的，但就在昨天晚上，也就是周末晚上，我跟几个铁哥们走进一家餐厅吃饭，点了那里的特色菜尖椒鸡，即用青、红辣椒和青花椒做的，青、红辣椒是最辣的那种，青花椒是山上的野花椒又辣又麻。我刚开始吃还觉得挺过瘾，舌头有点辣，但还没吃到一半就不行了，越来越辣，越来越辣，全身直冒汗，胃也开始烧了，终于忍不住了狂喝水。最后的情形是，跑到水房，拧开水龙头对着舌头狂冲……今天早上刚一起床，我的胃就痛得很，去医院检查医生说是把我的胃炎辣翻了！！！...
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世界上什么洞最深？
深谢悟空小秘！哈哈哈，真的是太巧了，这问题不正是美食坐家“懂事”上周为了招聘一个经理出的面试考题吗？那是上周星期二，我作为“懂事”，为了筛选出我需要的人才，面试时就出了这么一个奇葩的问题——世界上什么洞最深？小赵是第一个面试者，她完全被问懵了，认真地想了好一会儿，可还是不知道如何回答，于是就说：“对不起，我不知道，因为我对于地理知识缺乏理解。”小王是第二个面试者，高材生，一路过关斩将，几乎没有人能够挡得住他的脚步，这也使得他变得自负起来，以为没有人再能够挡得住自己前进的步伐。他器宇轩昂，锋芒毕露，坐在我对面的位置翘...
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黑枸杞泡酒有什么功效？泡出来的酒是什么颜色？
深谢粉丝邀我作答！先回答第一个问题：黑枸杞泡酒有什么功效？不瞒题主说，这几年，美食坐家一直坚持每天都喝黑枸杞泡的白酒，由于黑枸杞是肝肾同补的良药，它味甘性平，归肝肾经，用黑枸杞泡酒，可以说营养成分是非常丰富的。现在，我喝了黑枸杞酒，滋补了肝肾，强壮了筋骨，腰不酸了，腿不疼了，精血足了，头不晕目也不眩啦！再回答第二个问题：黑枸杞泡出来的酒什么颜色？黑枸杞泡酒一般都选择纯粮酿造的高度白酒，由于白酒是酸性的，因此泡出来的颜色多是紫红色。如果泡的时间长了，黑枸杞就会变成白色了，有些甚至有点透明的白。 最后说说我用黑枸杞泡酒...
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做红烧肉应该放白糖还是冰糖？怎么做才口感绵柔？
衷心感谢悟空小秘及粉丝邀我回答！ 说起红烧肉，美食坐家是从小吃到大，味道也是各种各样的。红烧肉看起来做法比较简单，但实际上很多人做的红烧肉都不好吃，不是有肉腥味，就是肉烧的又老又柴。我个人觉得，几十年来，我老妈亲手做的红烧肉才最好吃。她做出来的红烧肉不柴不干，不仅口感绵柔，肥而不腻，并且吃到嘴里还软糯香甜，入口即化，细嫩味美。每次对于像我这种无肉不欢的人来说，吃老妈做的红烧肉都非常满足，更是解瘾。好了，下面就根据我老妈几十年做红烧肉的经验诀窍回答题主提出的两个问题：先回答第一个问题：做红烧肉到底是放白糖还是冰糖？...
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拌饺子馅时是用生油还是熟油？煮饺子时是水开了就下锅吗？
深谢题主及粉丝邀我回答！饺子是美食坐家的最爱，每天早上我都跟“她”（请头条友们允许我用这个“她”）“水深火热”“相亲相爱”，捧在手里怕“她”摔了，含在嘴里又怕“她”化了。这不，我今天早上，又美美的吃了“她”：好了，还是回答题主提出的问题吧！拌饺子馅时，是用生油还是熟油？根据美食坐家多年来的生活实践证明，如果是包的素馅饺子，就应该用熟油，这样可以让蔬菜的味道更好，更鲜美。但如果是拌的荤馅，如羊肉饺子馅，就要用生油了，生油可以保证羊肉的鲜味，饺子吃起来才更美味。再回答第二个问题：煮饺子时是水开了就下锅吗？根据我的实践体...
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过年喝什么酒价廉物美又不失挡次？
衷心感谢粉丝邀我回答！2019猪年马上就要到了。谈到过年，自然少不了酒，正所谓无酒不成欢嘛。可是该选择什么酒，才能既物美价廉，又不失档次呢？过年喝酒无非就是啤酒、红酒、白酒，不过一般而言，啤酒并不适合作为过年用酒，它总会给人一种低档次的感觉。至于红酒，因为有“红红火火，吉祥如意”的寓意，所以是个不错的选择。而白酒则是相当常见的过年用酒了，几乎家家户户都能看见白酒的身影。 红酒本身有低高档之分，因此如果选择红酒作为过年用酒的话，自然要慎重考虑。一般而言，想要经济实惠又有档次一点的就选择好一点的国产葡萄酒，其实现在国产...
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你们家乡都有什么鱼好吃？怎么做才好吃？
衷心感谢粉丝邀我回答！美食坐家的家乡在四川内江。内江内江，顾名思义，就是靠在河边的一个城市，河里必然有鱼，尤其是野生草鱼非常多，也非常好吃，尤其是我做的麻辣野生草鱼就更好吃！我做麻辣野生草鱼是先将鱼块用当地的菜籽油炸透，再以辣椒、花椒等调料调味，麻中带辣，鱼肉干香。现将具体做法介绍给头条友们，仅供参考。一、原料：草鱼1尾（1公斤左右），料酒、酱油各20克，生姜15克，大蒜、花椒各10克，盐8克，味精5克，鲜汤1000毫升，酸菜、小米辣、干辣椒、香葱、红薯淀粉和菜籽油各适量。二、做法：1.草鱼洗净，去鳞，沿脊椎剖开后...