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煎饼果子的酱料调制配方是什么？煎饼果子的面糊如何制作？
煎饼馃子这种小吃，现在基本全国各地也都存在了，相信大家都不陌生，但煎饼馃子与其他小吃的情况有些不同。要说有些小吃类的美食“正不正宗”有所纠结和争议，或者是在做法和用料上没办法刨根问底，那都是很正常的，所谓的“配方”、“调制方法”多种多样，就算千差万别都不奇怪。但唯独这个煎饼馃子可以说算是存在一个“标杆”，这还真得看天津煎饼馃子是怎么做的。煎饼馃子的酱料调制配方是什么？煎饼馃子就跟其他一些饼类小吃类似，调味的部分主要由一些酱料来完成，而煎饼馃子里面的酱料其实是不需要复杂调配的，主要有以下三类。①【面酱】面酱指的就是甜...
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每天必须喝酒的人是什么心理？
酒文化几乎遍布这个星球的每个地方，酒的种类也纷繁多样，比如黄酒、啤酒、葡萄酒等酿造酒，还有白酒、伏特加、威士忌等蒸馏酒，除此之外还有各种配制酒，总之只要是喜欢喝酒的人，那总有一款适合你。不过凡事都是有个限度的，酒这种本身对人体影响弊大于利的东西就更是如此了，但生活中我们确实会发现有一些人几乎是每天必须喝酒，甚至我以前有邻居、亲戚是每顿饭必须喝酒的。那么这次我们就来解析一下到底是什么原因、什么心理，让部分人对于酒那么割舍不下。【一】对于美酒的喜好酒自古就是“迷人”的，在崇尚诗文才华的古代时期，无数文人雅士为酒吟诵，比...
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炸酥肉要放些啥调料？
炸酥肉酥嫩醇香、滋味诱人，既是下酒的“利器”，也是我吃火锅时必点的小吃。干嚼吃着酥香满口，煮一煮吃也香软浓郁、饱含汤汁，其实这么好吃的酥肉在家也可以很简单的就能做出来。一份炸酥肉主要由猪肉、面糊和调料三大部分组成，只要“逐一击破”大家就都能做出美味的炸酥肉来。那么这次我们就来解答一下这个炸酥肉的相关问题，最后也会分享香酥不韧、滋味够劲、不易回软的酥肉做法。炸酥肉要放些啥调料？酥肉外酥里嫩的口感是亮点，但它的滋味也是不赖的。一般常见酥肉都是香麻酥嫩的，其实要想得到这样的滋味，炸酥肉的调料也并不需要多么复杂，至少确保有...
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五十元的汾酒放十年与现买的三四百多的汾酒哪个更好？为什么？
汾酒也常被称之为“杏花村酒”，自古酒就与诗词相合，借以古诗中的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，更是让汾酒名声大噪。如今这个诗文中“杏花村”的归属，虽然在山西汾阳和安徽池州之间好像存在争议，但汾酒的大名和滋味却是实打实的人尽皆知。本次题目问“到底是50元的汾酒放10年好，还是现买的3、400汾酒好？”，这个答案很简单，在同样的前提条件下，当然是后者更好。【一】“50元的汾酒”放10年之后未必会好喝汾酒虽然有着漫长的历史，但最初它也是从黄酒之类的传统酿造酒演变而来的，《北齐书》、《北山酒经》中记载的“汾清”或“干酿...
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绿茶中什么茶最好喝，耐泡，而且抗肿瘤，抗氧化高？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。绿茶中什么茶最好喝，耐泡，而且抗肿瘤，抗氧化高？绿茶是六大茶类中极具知名度的传统名茶，也是我国分布最广、产量最大和花色品种最多的茶。但就是因为产量大，品种多，而且每款绿茶都各有千秋，所以让人犯了难，自己该选哪款绿茶？迫切想知道，绿茶中哪一款才是最好喝且最耐泡的？茶叶好喝的前提有很多，比如原料好、工艺好，那么制作出来的绿茶就一定会很不错，会好喝。通常来讲，明前绿茶是受人喜爱的，因为此时大多数绿茶是娇嫩的、新嫩的。绿茶是以嫩度来衡量等级（之一），越嫩的茶说明采摘时间越...
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你最擅长的拿手菜是什么？
你最擅长的拿手菜是什么？每个人都有他自己的技能，先说说我的第一个拿手菜：特色卤菜。我做的卤菜自己感觉还可以，因为之前做过都说好吃，也给老板带来了不少的利润，曾经也想过自己做，实在太累就没做了。第二个是：黄山臭鳜鱼。这道菜是安徽名菜，不过一般人接受不了它的味道。大家都喜欢吃新鲜的鱼，这道菜的特点就是臭，专门把新鲜的鳜鱼腌制成臭的，口味比较独特。但是喜欢吃的人对它爱不释手，有一种很独特的味道，非常好吃。...
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怎样区分过期茶，农残茶，台地茶？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。怎样区分过期茶，农残茶，台地茶？大部分茶友对假茶、过期茶、农残茶等都是零容忍，没有人愿意被骗，不想上当吃亏，这是常理，但苦于没有分辨茶叶好坏的本事。不过路还要一步步走，没有人能一口吃成个胖子，不然消化不良。话说回来，辨别过期茶并非难事，有几个技巧。我们可以从色香味三个方面入手判断，首先看茶叶色泽，如果是新茶的话，那么色泽一定是较亮的，条索也是比较完整的，不会有很多茶粉茶末碎渣。如果是过期茶的话，那么色泽一定没有光泽，较暗。如果绿茶的新茶样子是嫩绿鲜艳，那么过期绿茶...
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鲫鱼怎样做才能汤白味鲜？
说：鲫鱼怎样做才能烫白味鲜？话不多说，直接来开讲。鲫鱼我们常吃的菜，要想炖出理想的鲫鱼汤，往后面看。准备鲫鱼两条，葱，姜，豆腐。鲤鱼清洗干净，热锅凉油，下入鲫鱼煎两面金黄，最好用猪油，因为炖出来的鱼汤很白。这个时候下入生姜，加入开水，再加入葱。大火烧五分钟转小火，这样汤就很白了。最后加入豆腐，小火慢炖，加入盐，味精鸡精，出锅。做法简单，煎鱼的时候一定要热锅凉油，这样不会粘锅，加入开水鱼汤会白的很快，猪油也可以让鱼汤变白，葱姜让鱼更鲜美。...
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为什么整天不停的喝茶，反而越喝越渴？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。为什么整天不停的喝茶，反而越喝越渴？很多人喜欢把茶汤当成开水来喝，然而茶与开水并不同，喝开水非常能解渴，而茶的解渴能力要输给开水，甚至有一种越喝越渴的错觉。其实这并不是错觉，是真实存在的事。在大家的印象中，我们不就是因为渴才喝茶的，既然越喝越渴，我们为何还要喝茶。并不是说喝茶不能解渴，而是达到某个临界点后，茶汤的解渴能力开始变弱。喝茶是能解渴的，但喝下大量的茶后，解渴能力开始减弱。因为茶叶中含有咖啡碱，有利尿作用，当人体排出水分后，就感觉渴了，所以越喝越渴。还有人...